調子にのって、早起きして高尾山に行きました。
そういう訳で、金環日食のことはすっかり忘れていました。
見れなくて、大きくショックを受けて、歩き始めました・・・。
でも、忘れっぽい効用もあって、ショックなことも忘れて散策しました。
先週、丹沢に行ったので、高尾山はあまりにも頂上が早くて
ミシュランの星を取ったとは言え、物足りなさも・・・。
ケイタイ写真にて失礼します。
アジサイの一種です。もう初夏ですね。
やる気のない葉っぱに見えますが、新芽です。（ブレブレでごめんなさい）
ブナ科ナラ類やアオキなんかは、こんなお茶目な若い葉っぱです。
高速道路の工事中です。山が泣いていそう。
今日のコース
京王高尾山口駅→琵琶滝コース→高尾山山頂→４号路吊り橋コース
→蛇滝コース→駒木野（小仏関所跡）→京王高尾山駅
早起きしたので、この後、
京王の桜上水駅（わたしが東京に来て初めて降りた駅）から小田急の経堂まで歩いて
陶磁器のステキなお店「クレア」（６月で閉店します）で、お茶碗を買って
千歳船橋を通り越して、環八にある無印良品まで歩いて買い物して、
もう一度千歳船橋まで戻って、堀口珈琲でひと休み＆コーヒー豆買って、
登戸までは電車に乗って、
登戸から宿河原の我が家まで歩きました。
いっぱい歩いて、体が喜んでします。
忙しいけれど、食事の準備をしなくちゃいけない方も多いことと思います。
保存食の代表格、「お漬物」
難しく考えないで、
例えば、キャベツと人参を適当に切って、レモンの輪切りを加え、
ボールの中で、塩を混ぜ合わせて、少し水を入れて、
お皿でふたをするようにして、その上に重石になるようなものを置く。
それをシンクにおいて置く。
一晩で、浅漬けができます。
できあがったお漬物は、容器や袋に入れて冷蔵庫に保存すると
１週間くらいは、持ちます。
サラダ感覚で食べられますよ。
それから「たまり漬け」
大根・人参・ごぼう・蕪などの根菜類などがむきます。
適当な大きさに切って、塩をして１時間くらい置いて
出てきた水を切って、ボールに入れて
醤油・みりん・酒＝４：１：０．５くらいを目安に・昆布やタカノツメを加えて
混ぜて、袋やビンで保存。ビンだと冷蔵庫で２週間は持ちます。
よかったらお試しください。
おや？ あれ？っと思ったら、お気軽にお尋ねくださいね。
「たまCHANクラブ」その４～夢を語り合い、幸せになる集い～
「たまりばーる」でチャンスメイキングしよう！
たまにはちゃんと話そう！
＊会員制では、ありません。どなたでも参加OK
「たまCHANクラブと」は、
「夢」（＝やりたいこと、やってみたいこと、 こんなふうになったらいいな）
っていうことを自分の言葉で語り合う集いです。
語り合うことでお互いの力と勇気が膨らみ、夢の実現に一歩も二歩も近づける。
～「たまCHANクラブ」で大切にしたいことは～
◎利害関係や当然と思われているものの見方や考え方にしばられず、
自由に語り合えるスペースを身近なところにつくること。
◎自分とは違う誰かとていねいに話ができる時間をもてること。
そういうことがあれば、感性や感覚が開き、自分が持っている多様性が
目覚める。それって、心地よく、軽やかになり、一歩踏み出せたり、
人とか世界とかとのつながりが感じらるんです。
そんな場を、あちこちに作っていきたい。
多様な人・文化が共生し、個人としてお互いを尊重し、
誰もが暮らしやすい地域、そして世界をつくりたい。
そんな思いで「たまCHANクラブ」をしています。
2012．６．３（日）17：00～20：30 ※アフターあり
参加費：1500円 お食事＋飲み物込（うち300円分まで地域通貨「たま」使えます）
アルコールは500円（セルフサービス）※差し入れ大歓迎
持ってくるもの：参加費、ハンカチ、ちり紙、おはし、コップ
＊進行・運営のお手伝いをしてくれた方に地域通貨「たま」を差し上げます。 差し入れ大歓迎 ～タイムスケジュール～
16：30 受付開始
17：00 「わたしの夢名刺」づくり、質問タイム
17：30 グループに分かれて、「夢」について語り合う
19：00 みんなで「夢」を深め合う。
19：30 美味しい食事と楽しいおしゃべり
20：30 おしまい ※アフターあり。まだ話したい方はどうぞ
申し込み・問い合わせは 044-813-5248 たまりばーる
今日は、「今週の有機野菜のお惣菜」もアップしています。
ご存知のように、今日は、「沖縄復帰 ４０年」。
ご存知のように、基地の返還も進まず、日米地位協定も変わらず。
もう４０年、経ったんですよ。
どうして沖縄に大きな負担をかけ続けてきたのか
きちんと向き合って考える必要があると思っています。
１．小松菜と油あげのからししょうゆ和え
２．新ごぼうのワイン煮
３．平飼い玉子の出し巻
４．手づくり豆腐
５．春菊と人参の胡麻和え
６．さやえんどうと新玉ねぎのサラダ
ひよこ豆ソース添え
７．ねぎ味噌
８．大根のたまり漬け（ちょっとぴりっとします）
９．レタスとえのき茸のスープ今日は、昨日、新緑散歩で目に留まった植物の検索をしました。
よく見かける、でも、名前がわからないもの。
「野山の木」（保育社 カラー自然ガイド）文庫サイズで
主な樹木がコンパクトに紹介されている図鑑で調べました。
コクサギ・ミツバウツギ・コゴメウツギ・マルバウツギ・キブシ
春になると、白い小さな花をたくさんつけるウツギの仲間はたくさんあります。
ウツギは、ユキノシタ科かバラ科それと、晩春に咲くウツギはスイカズラ科ですが、
ミツバウツギは、ミツバウツギ科。
なんでもそうだけど、名前を知ると、関係が近くなる。
関係が近くなると、大切にしたくなる。
＊明日は、ちょっとお料理のことを書きます。
せっかくのお休みで天気がよさそうだし、
新緑の季節なもんで、がんばって早起きしました。
小田急で伊勢原まで。そこからバスで日向薬師まで。
バス停のすぐそばにあった茅葺の端正な本堂がある白髭神社
ボケているし構図とか考えてないけれど、これが新緑。ホントはもっと美しい。
見晴し台でお昼ご飯。大きなおにぎりと生活クラブのラーメン。うまうまです。
下山して、これは、渋沢駅の歩道橋から撮りました。
急に雲が広がって、山はもう雨が降っているかも。
やっぱり新緑の山は、いい。ほんときれい。
今日は、雉も見ました。
新緑が楽しめる時期ってあっとい間です。
今日、歩いていたら少し夏の匂いがしました。
時間を見つけて新緑を楽しみに、あともう一度くらい行きたいです。
今日のコース 日向薬師バス停→日向薬師（本堂工事中・紅葉がいいみたい）
→浄発願寺跡→九十九曲（関東ふれあいの道）→見晴し台
→大山の原生林を通って→大山下社→蓑毛越え→蓑毛バス停
冬の間、元気がなかったワイヤープランツ。
もうダメなのかな～って思いながら、
植木鉢からプランターに植え替えたのが
勢いよく葉っぱをいっぱい付けています。
オレガノ・スペアミント・ローズマリー・ジャスミン・ワイルドストロベリー
ハーブ類も生き生きしています。
植木を育てるのは苦手なんですが、
草木に励ましてもらいながら
少しずつお付き合いの仕方がわかってきたところです。
昨日、お店の前にある植え込みの手入れをちょっこっとしました。
日曜日にお庭に詳しいお客さんから
ドウダンツツジとナンテンの育て方を書いたものをいただきました。
前回いらっしゃった時にわたしが剪定について尋ねたのを
覚えていてくださいました。感謝です。
ドウダンツツジは、春の開花後～梅雨入り前まで。
ナンテンは、２～３月と書いてありました。
ナンテンが伸びすぎていて、展示のポスターが見えにくいのですが、
今は剪定の時期ではないので、ほんの少しだけ切りました。
どこをどう切っていいのか分からないのですが、
たぶん葉が密に茂りすぎていると、風通しが悪くなって
ムレてしまいそうなので、地面の近くで隠れているところをパチン！
でも、やっぱり遠慮気味。
だから、来週のお楽しみ。
とりのさと農園からの野菜と玉子とお米が入った荷物が届いて
開けてみると、
予定していなかった三つ葉が入っていました。（嬉しい、感謝）
三つ葉を育てたことがある方はご存知かと思いますが、
お店で売っているのとは違って
勢いがよくって、香りもしっかりあります。
茹でてお出しに浸しておいて、おすましにします。
１．じゃが芋の味噌トマト煮
２．新玉ねぎと金時豆のマリネ風サラダ
３．手づくり豆腐
４．おからの五目煮
５．青菜ときのこのおひたし
６．平飼い玉子の出し巻
７．ほうれん草のナムル
８．大根の抜き菜と切り昆布の浅漬け
９．三つ葉と麩のおすまし１年前のブログを見たら、
高根森林公園を初めて散歩したことを「別世界」と書いていました。
一年間、歩いたので、別世界とは思わなくなったけれど、
季節の変化だったり、小さな生き物に遭遇したり楽しさは尽きません。
下綱から登っていく階段の途中に誰が植えたのか
アジサイの苗が３本あります。
今日見てみると、柔らかい葉っぱは、穴だらけ。
葉の裏を見ると、小さな何かの幼虫が何匹もじっとしていました。
体が透き通っているので、食べた葉っぱの濃い緑が見えます。
よく見ると、頭の方にはありません。
夜（暗い間）がお食事の時間、昼間はお休みのようです。
それだけで、かわいいなって思います。
わたしが散歩している間、
明日からの展示準備に千田ひろくさんが、熱中していました。
昨年も、一昨年も展示してくださいました。
新作と旧作の絵本はどうぞ手にとってご覧ください。
手描きのエコバッグも販売します。
展示された作品は、実力を感じるいい絵です。
その様子が、たぶんそろそろこちら ↓ のブログで見られると思います。
http://sendahiroku.blogspot.jp/
今日は、いつものように定休日。
わざわざその１ カレー好きの友だちと一緒に
わざわざ銀座の「アーンドラ・ダイニング」に行きました。
御徒町の「アードラ・キッチン」が１号店で、ここはその２号店。
ランチミールスとタンドリーチキンを食べました。
カレー２種・ラッサム・ボリヤル・サンバル・ご飯・パパド・チャパティ
どれもうまみとコクと香りがあって美味しいインド料理でした。
今まで美味しいカレー屋さんだと聞いて、
行ってみたけれど残念だったことが多かったのですが、今日は、当たりでした。
わざわざ行った甲斐がありました。
もし、銀座に行くことがあって、カレーが食べたくなったら、是非どうぞ。
「アーンドラ・ダイニング」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13136701/わざわざついでに、
内苑公園を散歩しようと、皇居の大手門まで行ったのですが、
お休みで閉園・・・ガックリ・・・
気を取り直して、新宿御苑に行ったのですが、・・・そのちょっと手前で、
ここも今日はお休みに気がついて・・・これは、うっかり・・・
わざわざその２ 新宿御苑の前の木陰で一息ついて、
じゃあ、お茶でもしよう、ということになったのですが、
いいお店が近くにあるのか、分からないので、
久しぶりに「パークハイアット・トウキョウ」のデリカテッセン＆カフェへ
歩いて、歩いてわざわざ行きました。
思っていたケーキがなくて残念だったけど、
天井が高くて、窓が大きくて、静かで、ゆっくりできて、
わざわざ来た甲斐がありました。
新宿で買い物で歩き疲れたら、是非行ってみてください。
ランチのサンドウィッチもデリもあって、美味しいですよ。
階上には、OZONEには、雑貨や住まいに関するお店があります。
わざわざその３ 帰りに、成城学園前駅で降りて、食材の買い物に行きました。
必要なものを買って、おやつも買って、
いつもは、シーバスリーガルを買うのだけど、違いものも試したい
と思いながら、レジのところまで行くと、
１２年もののスコッチウィスキーが置いてありました。
その謳い文句に誘われて、買ってしまいました。
わざえあざ途中下車した甲斐があるかは、封を切ってからのお楽しみ。
今日もお休み。
Yさんに案内してもらって、北鎌倉の台峯を散歩しに行きました。
台峯は、北鎌倉の人々によって守られた貴重な里山。
長くその地域で見られた豊かな自然と人々との共生の姿が残る
貴重な場所で、お店には写真集「台峯」（関戸 勇）にその様子が
見られます。前から行ってみたかったところです。
北鎌倉駅から歩いて１５分。
「ここはどこ？」と思うような時間の流れが違う世界が台峯です。
新緑の今はいちばんいい時期かもしれません。
小高い眺めのいい所にいると、
決して大自然ではないのですが、
緑にすっぽり囲まれて、安心してそこにいられます。
台峯を満喫して、すぐ隣りにある自然公園のベンチで休んでいたら
雨が降りそうになって、駅の方に戻っていく途中で
関戸さん（台峯を撮り続けている写真家）にばったり。
雨の中を歩いて、「侘助」という喫茶店に行って
楽しくおしゃべりをしました。
関戸さん、
無理のない歩幅で、感性を開いて、丁寧に歩いてこられた様子が
滲み出ている本当にステキな方なんですよ。
それから、「香り仕事」（和・洋の香りに関するお店）に行って
お店のオーナーの嶋本さん（香り研究家）と一緒に５人で
ここでも楽しくおしゃべり。
最後は、昔ながらの中華屋さん「大陸」で食事をして
わたしのゴールデンアワーズな一日が終わりました。
明日から日常に戻ります。
関戸さんのブログです → http://sekido136.seesaa.net/
来週から千田ひろく 絵本と・イラスト作品展」が始まります。
詳しくは ４月２８日のブログ「５月の予定」をご覧ください。
雨がざざぶりだったけれど、
今日から３日間、民家園で伝統工芸の保存会の方々が制作していらっしゃる
竹細工の頒布会があるって聞いていたので、
うきうきな気持ちで行きました。
あれもこれも欲しくなり、あれもこれも買いました。
だって、申し訳ないくらいのお値段なんです。
でも、ちゃんと用途を考えて買いました。
これが、お店に連れて帰ってきた竹のかごとザルです。
一番大きな丸いザルは、富士山麓のススダケで作ったソバザル。
その手前が、昔の食器の水切り篭。
その手前が、竹を縦に裂いて作った篭。
その横が、片口のザル。←これがきれい！いい仕事をしています。
その後ろが、竹の内側の繊維を使って作った篭。
その後、旧佐々木家という古民家で開かれていた
お茶席で一服いただきました。
お席から見える庭の緑が雨に濡れて
とてもいい風情でした。
