久しぶりに

寒くてお休みしていたお豆腐を今週から作ります。
それから、お豆は「雁喰豆」、これも久しぶりです。
雁喰豆は、黒豆の原種で豆の膨らみはよくないですが、
味が濃い、豆と穀物の卸売り 築地「三栄商会」の
おじさんがお薦めの豆です。

 1. 豆腐とスナップえんどうのごま酢がけ
 2. 雁喰豆
 3. 新玉ねぎのナムル
 4. 焼きコロッケ&レタス
 5. 大根の抜き菜と菜の花の刻み醤油漬け
 6. さやえんどうとゴボウと油あげの赤味噌仕立て
 7. 平飼い玉子の出し巻


  外に出て風に拭かれているのが心地よい貴重な時期ですね。
  細胞を開いて感じていたいな。

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by tamaribakuji | 2010-05-11 00:21 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)