2010年 05月 11日
久しぶりに
それから、お豆は「雁喰豆」、これも久しぶりです。
雁喰豆は、黒豆の原種で豆の膨らみはよくないですが、
味が濃い、豆と穀物の卸売り 築地「三栄商会」の
おじさんがお薦めの豆です。
1. 豆腐とスナップえんどうのごま酢がけ
2. 雁喰豆
3. 新玉ねぎのナムル
4. 焼きコロッケ&レタス
5. 大根の抜き菜と菜の花の刻み醤油漬け
6. さやえんどうとゴボウと油あげの赤味噌仕立て
7. 平飼い玉子の出し巻
外に出て風に拭かれているのが心地よい貴重な時期ですね。
細胞を開いて感じていたいな。
by tamaribakuji
| 2010-05-11 00:21
| 今週の有機野菜のお惣菜
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