竹の子が採れたそうです

今年は、不作と聞いている竹の子、今週は収穫があるそうです。
という訳で、こんな献立を立てました。

1.竹の子の煮物(サヤインゲン添え)
2.新玉ねぎと芽ひじきのサラダ
3.小松菜のピーナッツ味噌和え
4.金時豆の甘煮
5.手づくり豆腐
6.人参入り平飼い玉子の出し巻
7.コカブの柚子昆布漬け
8.洋風豆乳スープ


とりのさと農園から無農薬のセロリが届くので、鶏がらと野菜と一緒に
スープストックを取って、豆乳スープを作ります。
ストックを取る時の匂いが美味しそうで好きです。
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by tamaribakuji | 2011-05-09 21:03 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)