台風一過~~   

台風は、人や家屋だけでなく、収穫直前のお米や
たくさんの農産物にも被害をもたらしました。
今週の有機野菜のお惣菜は、その影響がする献立です。

そして、今週の冬瓜料理は、あんかけです。
冬瓜は、厚めのスライスにして、だし汁で軽く煮て、
あんは、豆腐や油揚げと野菜でそぼろにしてあんにします。
そんな「変わりベジあんかけ」です。

1.冬瓜のベジあんかけ
2.茹で干し大根の五目煮
3.人参のすだち酢
4.夏の名残り野菜の味噌和え
5.平飼い玉子の出し巻
6.手づくり豆腐
7.金時豆
8.ペンネのジェノベーゼ
9.えのき茸のおすまし


ジェノベーゼソースを先週たくさん作りました。
それで、今週も使います。
ペンネにするか、もう一度ポテトにするか、
今の時点では、まだ迷っています。
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by tamaribakuji | 2013-09-16 18:39 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

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