ちょっと急すぎる~

こんなに急に温かくなって、なんだかタイムトリップしたみたい。
でも、畑のみなさんは、この人間には急と思えることも
ちゃーんと知ってたみたいで、つぼみをつけた野菜がにぎやかです。

1.温野菜の黒豆ソース添え
2.七福きんぴら
3.芽キャベツのフリッター
4.平飼い玉子のだし巻き
5.手づくり豆腐
6.りんごの赤ワイン煮
7.芽ひじきの梅煮
8.からし菜漬け
9.豆乳汁

春の野菜は、苦味が特徴!
苦味は、心臓に働きかけて、体の目を覚ましてくれるそうです。

油と共に摂ると、苦味が和らぎ、効果的!

ちょっと苦味が気になる芽キャベツも揚げてみました。

春は、苦味とうまく付き合いたいですね。



今日は、もう一件、
お花見御膳の記事をアップしています。
どうぞそちらもご覧ください。








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by tamaribakuji | 2014-03-18 21:16 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)