根菜パレード

お正月の寒波が厳しかったので、地上の野菜たちはダメージを
受けてしまいました。
そういう訳でしばらく根菜と乾物をたっぷり楽しみましょう。

1.ふろふき大根 柚子味噌添え
2.いとこ煮(さつまいもと小豆の炊き合わせ)
3.ごぼうの唐揚げ
4.白菜と油揚げの柚子こしょう和え
5.平飼い玉子のだし巻き
6.手づくり豆腐
7.赤蕪の梅とろろ昆布和え
8.人参のたまり漬け
9.なめこと豆腐のおすまし

今週の柚子味噌は、白味噌仕立て。
白味噌を使うと、ほんわか優しい感じがします。
今シーズンのふろふき大根は、ホントにこれでおしまいです。

母から自然食品メーカー無双のとろろ昆布をたくさんもらったので、
和えものにしました。個人的には、おにぎりをたっぷりの
とろろ昆布で巻いて食べるのが好きです。

お知らせが遅くなってしまいましたが、
今月の旬のコーヒーは、
「ニューイヤ ブレンド」
定番のブレンドより華やかな香りです。
この時期だけのブレンドです。
コーヒー好きの方、是非ご賞味ください。

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by tamaribakuji | 2015-01-13 15:50 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)