紅茶を楽しみませんか!   

大阪で大学生をしていた頃
大阪の堂島に超有名な紅茶の専門店「ムジカ」によく行ってた。
イギリス式の紅茶。アフタヌーンティーが楽しめる老舗。

コーヒーも好きだけど、紅茶も好き!

ポットサービスの紅茶、アレンジ紅茶の香りと味わいをどうぞ(^_^)ノ
アッサム ASSAM ホールリーフ

一般的なアッサムは、茶葉が丸まったC.T.Cですが、
それとホールリーフは全く違う個性。
チップ(=芯芽)がたっぷり入って、見た目にも美しく、
甘い香りと渋みのとれたあっさりとした後味に続く柔らかいコクが魅力です。

おすすめの飲み方:ストレート

アールグレ イEARLY GREY

1830年代のイギリスの宰相、チャールズグレイ伯爵にちなんで
名付けられたといわれるアールグレイティー。
イタリア、シシリー島原産の柑橘類ベルガモットの表皮から
抽出したオイル(香油)を茶葉に吹き付けた着香茶です。
自然なベルガモットの爽やかな香りとともに
しっかりとしたインド紅茶の味わいも楽しんでいただけます。

おすすめの飲み方:アイスティー、ホットティー、ミルクティー

ウバ UVA
セイロンの高地産茶で、8月のベストクオリティーシーズンに手摘みした最高級品。
ウバフレーバーと呼ばれる爽やかなメンソールの香りはこの時期だけに味わえるものです。爽快な渋みと強い香気の個性的な紅茶です。
おすすめの飲み方:ストレートティー、またはミルクティーで

キャラメルカスタード CARAMEL CUSTARD
昔懐かしいミルクキャラメルの甘い香りをアッサムC.T.C.茶に
着香した茶葉。
チャイと同様、茶葉と少しの砂糖を加えてお鍋でじっくり煮込むことで、
コクのある味わい深いホットな秋冬のミルクティーです。

ディンブラ DIMBULA
セイロンの中央山脈を挟んでウバと反対の西側斜面に位置する
ディンブラ地方で、毎年2~3月に最も上質な紅茶が生産されます。
ウバに比べややマイルドな渋みとバラの花に似た甘みのある香りに
赤みがかった美しい水色の、バランスのとれた紅茶です。

おすすめの飲み方:ストレートティー、ミルクティーもOK!


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by tamaribakuji | 2016-10-18 09:38 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

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