カテゴリ:お知らせ・催し物情報( 317 )

今週の営業について

地震により原子力発電所が運転停止になり、
今夜辺りから計画停電を実施される予定です。
まちの商店では、営業時間が短縮されたり、休業されたり、
また、商品もかなり少なくなっています。

それで、たまりばーるの営業についてですが、

営業時間 11:30~21:30 今週は営業します。 

今のところ、愛知県のとりのさと農園からの野菜と玉子とお米が
届くかぎり営業を続けたいと思っています。
とりのさと農園は、被害はなく、通常通り発送ができるとの
連絡をもらいました。

みなさん、これからのことを考えると、不安なことと思います。
緊張した気持ちを休める場として、使ってもらえたら、と考えています。
万が一営業ができない事態になっても、
フリースペースとして開くつもりでいます。

余震も心配ですが、
電気・ガス・水道・交通・食糧確保、と生活に直結するところで
切実な問題が迫ってきているようで、どうなることかと。

どうぞお気を付けてお過ごしください。
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by tamaribakuji | 2011-03-14 15:59 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

3月4日にお知らせした第1回の「きほんのき」
こんなに早くから予約してくださる方がいらっしゃるとは思わなくて
びっくり!しています。
もし、まだ思案中の方がいらっしゃいましたら、
早めにご連絡ください。
     TEL 044・813・5248

書き忘れていましたが、
持ってくるものは、エプロン・メモ帳・ペン・参加費

保育については、検討中ですが、やっぱり難しい感じです。
スペース的にも費用的にも。
どなたかに預ってもらえるのが、いちばんです。

また、どんなことでも気軽にお尋ねください。
できるだけご要望にお応えしたいと思います。

          今日二つ目の記事でした。
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by tamaribakuji | 2011-03-07 11:40 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

お料理教室を開催することにしました。
ご一緒に楽しく美味しく、気取らないで食と暮らしのことを考える
お料理教室になればと思っています。
タイトル通り きほんのき・ほ・ん の内容で
たまりばーるのお食事を3回に分けて作ります。

第1回 きほんのき 4月18日(月) 10:00~14:00
   1.献立の立て方
   2.素材の話
   3.ダシの取り方
   4.道具について
   5.野菜のお惣菜
   6.常備菜

第2回 きほんのほ
   1.食品・料理の保存の仕方
   2.ストックをとる。
   3.ドレッシング・たれ
   4.ハンバーグ
   5.野菜の惣菜

第3回 きほんのん
   1.乾物のこと
   2.和え衣
   3.だし巻玉子
   4.野菜のお惣菜
   5.豆料理

定休日にお店でします。
お料理教室用の作りになっていませんが、
参加者の調理の時間を作れるようにしたいと思いますが、
お話とデモンストレーションを見ていただくことが中心になります。
また、ご自宅で作ってもらえるような献立を用意します。

参加者のご要望にできる限りお応えしたいと思いますので、
知りたいことなどなんでもお気軽におっしゃってください。

第2・3回の日時は、第1回が終わってからお知らせします。
連続参加でも単発参加でもどうぞ。
第1回の応募人数は、4~8人です。

第1回の参加費:¥2500(講習料&資料代&材料費)
申し込み・お問い合わせは、お電話でお願いします。
         044・813・5248
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by tamaribakuji | 2011-03-04 00:58 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

価格改定のお知らせ

3月3日、雛祭りに こんなお知らせもなんなんですが、
価格が変わります。主なものの変更後の価格です。
<ランチ>
・有機野菜の一汁五菜 ¥850 コーヒー(紅茶)付 ¥980
・ポークハンバーグランチ ¥950
*コーヒーは、豆の種類がフェアトレードコーヒーに変わります。

<カフェ>
・ケーキセット ¥780
・チャイ カフェボール ¥600 カップ ¥450
・ココアとカフェ・オ・レ  各¥500

<夜ごはん>
・くつろぎセット ¥1400 ¥2000
・ミニコースA・B 各¥2000

ブログでは、何度か価格改定の予定を書いてきましたが、
3月10日(木)~価格の改定をします。

報道されているように、
コーヒー豆、砂糖、小麦などが値上がりし始めています。
野菜は、昨年の夏の猛暑から値上がり傾向が続いています。
また、お料理の素材の質を上げているために
材料費も以前より高くなっています。

お食事(お飲み物も)を提供することは、みなさまの大切なからだを
作る命の素、と考えています。
これからも 安全で美味しく、心もからだもほっとするものを
心を込めて作っていきます。

  値上げは、心苦しいですが、
  どうぞご理解くださいませ。
  
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by tamaribakuji | 2011-03-03 00:58 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

 今日は、3つ記事があります。

1. 26日(水)のランチタイム12~13時の間は、予約があります。
   4人以上で来られる方は、13時以降でお願いします。

2. 何度かお知らせしているような気がするのですが、  
   価格改定(いわゆる値上げ)をする予定でいます。
     早くしたいのは、やまやまなのですが、  
     メニューブックと表のメニューボードの作成と
     ブログのメニューの書き換えという作業がなかなか手ごわくて。
     休みの日は、らくな方へと流されています。
     2月中には、実施したいと思っているのですが・・・。
   
     価格改定の理由は、
     野菜などの素材が値上がりしたり、調味料やダシの材料の質を上げたりして、
     原価が上ってしまっています。
     それなりに手間をかけて作っていると、自負しています。
     だから、もうちょっともらってもいいかな~って。
     *このことについては、別の日にもう少し詳しく書きますね。


4. 2月2日(水)~13日(日)
   手まり作品展~雛祭り編~を開催します。
   
   11月に手まり作品展をしてくださったおばあちゃんとお孫さん、
   好評だったので、季節にあった手まりをご用意してくださいました。
   展示と同時に販売もいたします。
   お雛さんと一緒に飾ったり、桜の頃に合うような作品が並びます。
   目と心を楽しませてくだされば、幸いです。

5. 2月20日(日)   フリーマーケット  11~15時            
         恒例の工房たまりばフリマです。
         おうちにある不要な、でもまだまだ使えるリサイクル品を
         次の使い手につなげるフリーマーケット。
         売上金は、NPO法人フリースペースたまりばを通じて
         子ども達の活動に役立てます。
   *藤田さんの手づくりお惣菜パンの販売もします。  

6.2月27日(日)
    たまりばーるライブ 
    ソロ・ギターコンサート 上田浩司(かんだ ひろし)
   
    かなりクオリティのたかい演奏を聴いていただけるライブです。
    たまりばーるに合わないくらい高級そうなチラシがあります。
    とりあえずかんださんのプロフィールがご覧になれます↓
         http://www.h4.dion.ne.jp/~h.kanda/
    かんださん、気取りのない、素敵な方です。
    ライブ後、かんださんと交流の時間があります。 
  
    このライブについては、改めてお知らせします。   
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by tamaribakuji | 2011-01-24 10:02 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

12月24日(金) 19時すぎ~22時くらい
        *お仕事の方もいらっしゃるので、ゆるやかな感じで始めて
                 プログラムは、8時くらいからします。
楽しく、美味しく、
普段あまりお話できない人と話せたらいいな、
いつもとは違うあの人、この人を見たいな、
わたしもたっぷり楽しみたいな、がコンセプトのパーティです。

~プログラム、こんな感じです~
★プレゼント交換でメリークリスマス 
 Made by わたしのプレゼントを持って来て下さい。
 自分で作った又は手を加えたプレゼントを3個
 1つ150~200円くらい。高価なものや買ってきたものはダメよ。
 例えば、花の苗、ポストカード、肩たたき券、お菓子、とか
 交換したい3人の人と交換します。

★仮装又はドレスコード(おしゃれして)来てください。
  普段着はNGです。
  プチ仮装でもコスプレでももちろんフル装備でも。
  いつもと違うあなたが見たいです。

★かなやまが「紙芝居」します。
  久しぶりに演じます。大人だけを相手にするのは初めてです。

★もちろん、余興
  楽器でも、歌でも、あなたの一芸をご披露ください。
  但し、長くなってはだめよ。コンサートじゃないから。

あまり固いことは考えず、自分流に解釈して気軽にお越しください。

会費:お料理 ¥1800 + 飲み物代
    *飲み物はセルフサービス アルコールは¥500 ソフトドリンクは¥300
    お料理は、
     クリスマスプレート+鶏肉の赤ワイン煮+豆乳ポタージュ
     +サラダ+天然酵母パン+ご飯+デザート

 予約制です。  
 お問い合わせ&ご予約は、直接お店か044・813・5248まで

  クリスマスメニューのご案内がすぐ前にあります。
  そちらもごらんください。
 
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by tamaribakuji | 2010-12-06 00:54 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

やっと決定しましたので、お知らせします。
野菜をおいしく、ヘルシーで、
クリスマスらしい華やかさもあるメニューをと考えました。

 12月22日(水)~25日(土)
ランチタイム
 A. クリスマスプレート+豆乳ポタージュ+サラダ+天然酵母パン  ¥1100(¥1250)
 B. クリスマスプレート+豆乳ポタージュ+ご飯   ¥950(¥1100)
 C. チーズハンバーグ&トマトソース+豆乳ポタージュ+サラダ+ご飯  ¥1050(¥1200)
 D. ミニプレート+豆乳ポタージュ+サラダ+天然酵母パン   ¥830(¥980)
 E. 玉子サンド&ハムサンド+豆乳ポタージュ   ¥880(¥1030)

  ★ ドライフルーツの仕込みから時間をかけて作った
      シュトーレン(天然酵母使用)のセット  ¥450
  ★ キッズプレート 
     ハンバーグ+ウィンナー+サラダ+ご飯+ミニゼリー ¥680
  * (  )内はランチコーヒー又は紅茶付きのおねだんです。

晩ご飯
 A. チーズハンバーグ&トマトソース(ハーフサイズ)+クリスマスプレート
                 +豆乳ポタージュ+サラダ+天然酵母パン  ¥1600
 B. クリスマスプレート+豆乳ポタージュ+サラダ+天然酵母パン   ¥1200
 C. クリスマスプレート+豆乳ポタージュ+サラダ+ご飯  ¥1050
 D. チーズハンバーグ&トマトソース+豆乳ポタージュ+サラダ+ご飯 ¥1300
 
  ★ ドライフルーツの仕込みから時間をかけて作った
      シュトーレン(天然酵母使用)のセット  ¥680
      *お好みのコーヒーorポットサービスの紅茶付き
  ★ キッズプレート(デザート付き)  ¥950


  クリスマスプレートの内容 
  1. 豆腐のラザニア(ちょっとベジタリアン)
  2. 根菜のカポナータ
  3. ひえの温かいサラダ
  4. カリフラワーのピクルス
  5. 人参とアーモンドのマリネ
  6. お楽しみ
 

  内容がいつもよりも豪華になります。
  なので、価格がいつもより高くなってしまいました。  

  数に限りがあります。できればご予約をお願いします。

          カフェたまりばーる 044・813・5248
                               
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by tamaribakuji | 2010-12-06 00:00 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

 決まりました!年末特別メニュー 
鶏飯(けいはん)
~奄美大島の名物料理です~
 わたしがヨロン島に住んでいた時に教えてもらいました。
 鹿児島県の本土からのお役人のおもてなし料理として始まり、
 お祝いの時などの特別なお料理として伝わってきたそうです。
 この一年間、みなさん、本当にお疲れ様でした、
 そんな気持ちを込めてご用意させていただきます。

 ご飯の上に
 鶏肉の酒蒸し・金糸玉子・海苔・あさつき・お漬物などの具をのせて
 鶏ガラでとったスープを かけて食べる、スープごはんです。
 栄養のバランスがとれて、
 夏の暑気払いに、
 冬はちょっとしょうがを効かせて、風邪払いに、
 わたしの大好きなお料理の一つです。
 その鶏飯に加賀棒茶が付きます。  ¥950
                        スープのおかわり ¥250
                        ご飯のおかわり   ¥180

 それと、甘味に、豆腐白玉+黒蜜きなこ ¥350  です。

 鶏飯は、お持ち帰りすることができます  
  ご希望の方は、前日までにご連絡ください。
  なお、容器代として、一人前150円いただきます。
  また、容器をご用意していただければ、ありがたいです。

 *期間中、有機野菜の一汁五菜は、お休みします



 
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by tamaribakuji | 2010-12-02 23:45 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

  たまりばーるにしては、ちょっと豪華なお値段ですが、
  それ以上の満足を得られる本当にいいコンサートです。
  
 28日(日)  15:00  開演        
        
        フェルメールの絵に描かれている美しい鍵盤楽器、
        ヴァージナルと18世紀生れのフルート、フラウト・
        トラヴェルソが奏でるバロック音楽。
        美しくめったに見れない楽器を間近で見られ、
        中世のサロンの演奏会を想像させてくれる
        素敵なコンサートです。
             
   出演  デュオ・リュタン  ヴァージナル  木村 夫美
                    フルート     朝倉 未来良
   料金  ¥2800  (ケーキセット付き)   要予約 (28席)
   ご予約・お問い合わせ    044・813・5248  たまりばーる
                     03・3309・8819  サウンド・ジル
 *終演後、交流会があります。 会費:¥2000(+飲み物代) 要予約    
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by tamaribakuji | 2010-11-23 00:57 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

好評につき、21日(日)まで延長します。
どうぞ雅な世界を観にきてください。

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技術も感性も素晴らしい作品揃いです。

*ご希望の作品がございましたら、お声かけください。
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by tamaribakuji | 2010-11-14 23:39 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)