カテゴリ:今週の有機野菜のお惣菜( 358 )   

今週の有機栽培のお惣菜   

土曜日のフォルクローレライブは大盛況でした。どうもありがとうございます。
そして、満席でお断りした方、ごめんなさい。
すばらしいライブだったので、また機会を作って、開催したいと思います。

今週は、秋雨前線と大型台風でどんよりとした空模様ですが、
とりのさとの有機野菜はみんなつやつや。
下ごしらえをしていたら、
今シーズン初物の小松菜の緑の香りがからだの中にすっと入ってきて、
畑の情景が目に浮かびました。

1. 白いんげん豆と玉葱の洋風炊き合わせ
2. 味噌茄子
3. 根菜のゴマ酢和え
4. 蕪のさっぱり漬け
5. キャベツと小松菜のスープ煮
6. 磯の香豆腐


こんな感じです。

ひと手間とひと工夫の家庭料理のお惣菜
どうぞお楽しみください。
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by tamaribakuji | 2009-10-06 22:22 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週の有機野菜のお惣菜   

毎週火曜日は1週間のお惣菜の献立を決める日です。
今日は使いたい野菜がたくさんあって・・・・
欲張るとバランスをとるのが難しい。
で、う~んと考えて決まりました。

1. 茄子とピーマンのカレー風味のトマトソース煮
2. 南瓜のパルメザンチーズサラダ
3. 和風コールスロー
4. 蕪と大根葉のほろほろ炒め
5. とら豆の甘煮
6. 梅わさおろしの手作り豆腐


こんな感じです。
涼しくなって、野菜もかなり秋!
しっかり育ったこの季節の大根は、
辛味を生かしておろしやサラダなどの生食で。

ひと手間とひと工夫の家庭料理のお惣菜
どうぞお楽しみください。
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by tamaribakuji | 2009-09-29 23:49 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週の有機栽培のお惣菜   

大阪の実家に行ってきました。
今年は、春のお彼岸と秋のお彼岸の2回の帰省です。
母親の作った筑前煮とらっきょ酢を使ったきゅうりの酢の物が美味しかったです。
さて、今週の有機野菜のお惣菜は

1. 冬瓜のそぼろあんかけ
2. 白いんげん豆の甘煮
3. 秋茄子の揚げ浸し
4. 根菜と昆布の旨煮
5. きゅうりとラディッシュの即席漬け
6. 自家製豆腐のトマトドレッシングがけ


先日、りんごとトマトを作っている長野県の「三水の里」農園の山本さんに
いただいたトマトピューレ、自家製豆腐と合わせてみました。
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by tamaribakuji | 2009-09-23 07:59 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週の有機野菜のお惣菜   

とりのさと農園の野菜セットからきゅうりがなくなり、
代わってカブ(蕪)が、若くて元気なはっぱをつけてやってきた。
ようこそ、たまりばーるへ。
そして、作り置きしたトマトソースを使って、
今シーズン最後の一品

1. イマーム・バユルドゥ(お坊さんの気絶)
   ~ナスのトマト煮 トルコの代表的料理~
2. 蕪菜のさっぱり漬け
3. 人参の洋風きんぴら
4. ピーマンの焼き浸し
5. トラ豆の甘煮
6. 生芋こんにゃくと十六ささげのピリ辛炒め煮

 
    今週は土曜日まで。
    20日(日)は、臨時休業です。
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by tamaribakuji | 2009-09-15 23:29 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週の有機栽培のお惣菜   

秋の気配を感じるこの頃、とりのさと農園から届く野菜も
どっさり秋ナスが入っていました。

1.焼き茄子とゴーヤと豆腐の冷し椀
2.新ニンジンのジョン(ぴり辛)
3.ポテトサラダ バジル風味
4.金時豆の甘煮
5.きゅうりとワカメ (青切りみかん果汁和え)
6.十六ささげとピーマンのゴマ味噌炒め

ジョンっていうのは、韓国料理、チヂミに似ています。
チヂミより玉子をたっぷり、小麦粉はちょっぴり
具材の味を楽しむオムレツみたいなお好み焼きです。
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by tamaribakuji | 2009-09-07 20:14 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週の有機野菜のお惣菜   


1. かぼちゃのうま煮
2. コーヤの白和え
3. 新ニンジンときゅうりの酢の物
4. ナスの揚げ浸し
5. 白いんげんの甘煮
      など

今週もお花と富士山の写真の展示をしています。
どうぞご覧ください。
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by tamaribakuji | 2009-09-02 08:23 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(2)

今週の有機野菜jのお惣菜   

今日から写真展が始まります。
きれいなお花がいっぱいの店内になりました。
雄大な富士山も漆喰の壁を飾り、旅行気分も味わえます。

今週の有機野菜jのお惣菜
1.きゅうりのスープ煮
2.人参とパプリカのマリネ
3.豆腐と野菜のピリ辛ゴマだれ
4.ナスの田舎風
5.トラ豆の甘煮

       などです。

夏休みが終わっている学校もあるんですね。
夏ももう一息かな。
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by tamaribakuji | 2009-08-26 07:29 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週の有機野菜のお惣菜   

月曜日、久しぶりに東京・築地市場に行ってきました。
お豆とナッツ類・乾物の仕入れです。
食のワンダーランドです。

さて、今週の有機野菜のお惣菜
1、かぼちゃのサラダ
2、夏野菜の揚げ浸し
3、レンズ豆のトマト煮
4、おくら・モロヘイヤと豆腐の磯辺和え
5、にんじんと春雨のエスニック風和え物
                     などです。
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by tamaribakuji | 2009-08-19 08:20 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(2)