カテゴリ:今週の有機野菜のお惣菜( 364 )

今週の献立とおすすめと

こんにちは。夏のことはもう記憶の向こうかもしれないですが、
夏の始まりは、過ごしやすくて、夜帰ってからは、エアコンいらず。
雨の少ない梅雨。
お盆に実家に帰ると、猛暑!
台風がほとんど来ない夏
辻褄合わせに一気に台風が来た9月
記憶が曖昧なのでちょっと調べてみたら、
今年は一貫して日照時間が結構少なく、
けど、降水量も平均して少なめ。
晴れないけど、降らない、降ってもそんなに、、、
中途半端なお天気。

そして、なんか急に寒いやん!
風邪引きそうやん!(わたしは風邪引きそうやん止まり)

秋冬物の野菜たち、出遅れているようです。
レタスがあんまり高くて、小さいので、
生活クラブ生協で売っていません。

いろいろ野菜が値上がり中。
大事に丁寧に食べたいですよね~~。


1.いろいろ野菜とお豆とお芋のコロッケ
       ~キャベツの千切り添え~
2.今年最後の茄子味噌
3.葱と間引き菜のおひたし
4.大豆の昆布煮
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.ごぼうの胡麻酢和え
8.大根の穂紫蘇漬け
9.しめじのとろみ汁


緑色の野菜が少なくてすみません。
でも、野菜はいっぱい。どれもウマウマですよ(^_^)v

ちょっとここで
飲み物のご紹介

旬のコーヒー
 コスタリカ ラ・ロカ農園のエル・アルト地区産
 
 甘味と酸のバランスがいい、完成度の高い一杯。
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Oshii Osake
 いづみ橋 赤とんぼ 山廃純米酒
  秋の味覚にぴったりの熟成味!お燗もおすすめ☆
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復活!おとなのホットアップル
   急に寒くなったし、りんごも届いたし
  ストレート果汁100%のりんごジュースに
  津軽から届いたりんごを浮かべ
  シナモンとマイヤーズラム酒を効かした
  おとなのためのホットなりんごジュース。
  からだポカポカ、風邪知らず♪
   夜は、ラム酒大目でどうぞ~~~☆

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by tamaribakuji | 2016-10-11 12:15 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

昨日は、お茶のお稽古→おすそわけ会→プチ相談室
→こども食堂ミーティング→やっと家
もりもりの一日でした。
家に帰ってブログを書こうとしたけど、
写真だけアップして、コト切れました。

1.ポテサラ
2.茄子のピリ辛炒め煮
3.さつまいもの甘辛煮
4.さやいんげんの当座煮
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.芽ひじきと春雨の梅和え
8.新生姜とキャベツのキリッと漬け
9.具だくさんのほうとう


昨日、今日と、ひさびさ過ぎるお日様。
洗濯に心が弾む一日の始まり。

ほうとうの粉をいただいたので、今週は、ほうとうメイン!
茄子は、もうそろそろおしまいなんだけど、
秋野菜がまだ追いつかない(>_<)

来週は、乾物いっぱい端境期献立になる模様です。

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by tamaribakuji | 2016-09-27 17:46 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

幸せって感じ。。

今日は、めっちゃめっちゃ珍しく、10時過ぎまで寝てました。
この頃あんまり晩酌してなかって、昨日、めでたい飲み会で
終電で帰って来て、メールの返事を書きかけで
睡魔を感じる間もなく、夢の国へ旅立っていました。
幸せなことです

1.里芋と人参の味噌トマト煮
2.おからのドライカレー風
3.蒸しピーマンのおひたし
4.秋茄子の含め煮
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.南瓜の胡麻和え
8.切り干し大根とキクラゲの黒酢漬け
9.冬瓜のとろみ汁


仕込みでたまりばーるへ。
里芋が入荷!おぉ~、いきなり秋~~。
そういえば、先週十五夜でしたね~。
それで、今週の献立は、いきなり秋模様。

あなたは、何で秋が来たって感じますか?
わたしは、匂い。
今年最初に秋の匂いを感じたのは、もう1ヶ月位前。
いつも通る道の畑から里芋の葉っぱの匂いがした時
秋が来たって思って、嬉しくなった。

さて、今日のこと
いつもは雨降りでも自転車でたまりばーるまで行くんだけど、
今日はなんとなくめんどうで電車で行ったの。
4時過ぎ頃いつも聞いているラジオ番組を聞いてたら
台風が接近しているって!
夜は雨がたくさん降るから早めの帰宅を!って

わたし、ツイてるわ~~
電車で来てよかったわ~~って思った(^.^)

なんとなくいい気分になった、よ(^_^)v
幸せなわたしです。

写真は、大きな冬瓜です
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by tamaribakuji | 2016-09-20 22:42 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

先週末は、フェアトレード展示会。
インドの女性が一生懸命に紡ぎ、織り、仕立てた布に囲まれ、
幸せな時間を過ごせました。それで、、、

まず、今週の献立は、大きな冬瓜に包丁を入れて、メインに☆

1.冬瓜の彩りあんかけ
2.焼きピーマンと焼き椎茸のおひたし
3.茄子の胡麻酢和え
4.シシトウとサヤインゲンの甘辛煮
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.ゴーヤと若芽のナムル風
8.胡瓜とキャベツの薬味漬け
9.ザラッとおすまし

それから、今週の幸せ週間は、
愛ある眼差しで撮った小さな家族の写真展。
かわいい~~~~~~~~い男の子、女の子、、、が、
壁いっぱいに溢れ出て
幸せシャワー、浴び放題
どうぞひたりにいらしてください。
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by tamaribakuji | 2016-09-13 17:46 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

晩夏から初秋へ


木曜日になってしまいましたが、今週の献立です。
台風が続いて不安定な空模様ですね。
1.冬瓜のアゴ出し煮
2.茄子味噌
3.おからと芽ひじきの五目煮
4.十六ささげの生姜醤油和え
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.人参と冬瓜の酢の物
8.ゴーヤの味噌漬け
9.モロヘイヤと豆腐のおすまし


昨日いただいた梨。大きい!堂々の770g美味しくいただきました。
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新しいタブレットにまだ慣れなくて、苦戦中。
あとからもう一つ記事をアップしますね!






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by tamaribakuji | 2016-09-08 08:13 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

この季節の食感を楽しむ

昨日は、夏の終わりの最後のお出かけ。
心配していたお天気も傘いらず。
うんと足を伸ばして、水上温泉に行って来ました。
文字通り、広い露天風呂で、うんと足を伸ばしましたよ。
贅沢なことに
二週連続ののんびり休日です。

車窓からの風景を見ながら、田舎の豊かさを感じていました。

1.晩夏の野菜の揚げびたし
2.緑のお豆のモロヘイヤ和え
3.切り干し大根のトマト煮
4.長芋のわさび醤油和え
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.プリプリ酢の物
8.つぶつぶ焼き味噌
9.冬瓜のおすまし


ぷりぷり、こりこり、つぶつぶ、ねばねば、とろとろ、、、
昨日、生のきくらげを買ったので、
食感を意識して夏の終わりの、っていうか、秋のはじまりのっていうか
献立を立ててみました。

晩夏というか、初秋というか、
「名残り」と「走り」の狭間です。

しみじみ美味しいお献立をどうぞ。



昨日、撮ったしみじみ写真です
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by tamaribakuji | 2016-08-30 09:01 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

台風一過の晴天なり。
今朝は、う~と長く湯船につかって、
からだに溜まっていたものをすっかり出しました。

きれいな野菜たちでしょ。
もう何もせずにこのまま見ているだけでもいいかなって思っちゃうよね。

というわけにもいかないので、

1.茄子としし唐のコク旨味噌煮
2.白ゴーやと緑ゴーヤの中華風
3.刺身コンニャクと胡瓜の酢味噌和え
4.芽ひじきのポテトサラダ
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.赤オクラのトマトおひたし
8.切り干し大根のたまり漬け
9.小町麩と葱のおすまし


おおー、いい感じです~。

そして、先週は、カレーウィークに来て下さってありがとうございます。
それで、もう少し作ってみたかったカレーがありまして、
今週もカレーを一品ご用意しました。
ココナッツ風味の南インド風ポークカレーです。
ココナッツが、夏を演出してくれています。
どうぞお試しあれ!!

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これから、知り合いのお家に生まれたての赤ちゃんを見にいくので、
取り急ぎ献立をアップしました。
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by tamaribakuji | 2016-08-23 12:47 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

いきなりの土砂降りと打って変わってのピーカン。
お天道様にこの身を任せる日が続いていますよね。

まぁ、恵みの雨と恵みのお陽さんの両方から
祝福されているっていう感じ! ハッピーなことです♪

とはいうものの、、、マイッタ体に
夏野菜三昧、夏真っ盛りの夏野菜料理です。

1.茄子の揚げびたし
2.金時豆のおから和え
3.モロッコいんげんとゴーヤの涼風おひたし
4.黒!のナムル
5.出し巻き玉子
6.冷やし湯豆腐
7.テンペ入り夏のおかず味噌
8.胡瓜の南蛮漬け
9.小町麩とさやいんげんのおすまし

茄子の揚げびたし、、、いいですよね~

涼風おひたし、いい感じしますよね~

冷やし湯豆腐、、、なんです?、、どっちやねん!

黒のナムルって、、、何、入っているの?、、、大丈夫?

ご期待下さい。

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by tamaribakuji | 2016-08-02 19:15 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

夏こそ冷えに注意!とよく言われるけど、
ついつい冷たい飲み物、口当たりのいいアイスクリーム、
さっぱりとした食事になりがち、
エアコンの効いた部屋で、、、ですよね~

そんな体に、そんなあなたに、
食べ易いけれど、しっかりしたお食事を。
ちょっといい汗かいて、お食事を。
の、献立です♪

1.茄子と白隠元豆のあごだし和風仕立て
2.ジャガ芋とワカメのナムル
3.万願寺と黒大豆の辛味噌和え
4.切り干し大根のトマト煮
5.出し巻き玉子
6.おかずになるモロヘイヤ奴
7.胡瓜とちりめんじゃこの三杯酢
8.キャベツの爽やか漬け
9.南瓜のほうとう汁

今週は、白いお豆と黒いお豆が味わえます。

ほうとうの南瓜は、マッシュした南瓜を粉に練り込んで
美味しそうな感じだよ。

どうぞバテないように、あったまっててね~☆

写真は、お茶のお稽古の時の季節の茶花です

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by tamaribakuji | 2016-07-26 09:15 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

もうすぐ、梅雨が明けそうですね。
一日に何度も「暑い~」「アツいよ~」「あちー(>_<)」
って言いながら過ごす季節。

今週の献立は、『爽やかにスタミナ料理』がテーマです。
メインは、トルコ料理「イマームバユルドゥ(お坊さんの気絶!)」
サブメインは、手づくり山形だしをのっけた冷奴♪
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ステキなゴーヤ君☆ 今のところ、ちょっと贅沢価格
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来週は、リクエストにお答えしての『カレーウィーク』
リクエスト、お待ちしています。

明日も頑張って、blogupします。ホンマに。














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by tamaribakuji | 2016-07-20 09:12 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)