晴れ渡る青い空、風もなく、穏やかな快晴です。
昨日、取り入れるのを忘れていた洗濯物がお陽さんを浴びて
ちょうどいい感じに乾いていました。(午前9時半)

年末は、いつものお客さん・そして久しぶりのお客さんが来てくださって、
ねぎらいのことばをもらい、感謝と、しみじみ感激です。

今年で50歳になります。
なのに最近、体力が付いてきて、丈夫なからだに自分でも驚いています。
物忘れは進んでいますが、この体力を生かして、
今年も楽しくがんばりたいです。

 みなさまにとって 幸多き一年になりますように。

  
   
      冬休みの宿題 : 山桜のテーブルのオイル塗装・
                  ブログに写真をアップ&カテゴリーを増やす(メニュー)
     

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# by tamaribakuji | 2010-01-01 10:15 | 日記です | Comments(0)

お疲れ様です

2009年、あなたにとってどんな一年だったでしょうか。
そうですよね。一言で言えないですよね。

30日で、2009年の営業を終えて、
夜、この一年とその前の何年ものことをぼんやりと頭の中を巡らせていました。

大晦日、紅白歌合戦をやっている今でも、年賀状がまだ終わっていません。
今年はなかなか文面がまとまらなくて・・・。
おせちを食べながら明日も書きます。

2010年の我が家のちょっとだけおせちは、
1. 黒豆
2. 数の子
3. お煮しめ(里芋・こんにゃく・蓮根・椎茸をそれぞれ別々に煮含めました)
4. 紅白なます
5. たたき牛蒡
6. 八幡巻(牛蒡を豚肉で甘辛く)
7. 千枚漬け
8. かまぼこ
9. 川海老(8と9は市販品です)
そして、お雑煮です。


 みなさま、よいお年をお迎えください。
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# by tamaribakuji | 2009-12-31 23:21 | 日記です | Comments(0)

一年の疲れを癒すお献立

みなさん、この一年お疲れ様でした。
そんな気持ちを込めて今年最後の有機野菜の献立を考えました。

 1. 冬瓜と干し椎茸と鶏肉の焚き合わせ
 2. 青菜の胡麻和え
 3. けんちん汁
 4. 白菜のお漬物(柚子風味)
 5. 平飼い玉子の出し巻
 6. ひじきご飯


  乾物・海草・豆腐・胡麻・根菜など季節の野菜を組み合わせての和風の献立です。

  そのほか、カレー・ポークハンバーグ・天然酵母パンもあります。

  
 
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# by tamaribakuji | 2009-12-24 23:32 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

年末・年始の営業

今週末で仕事納めの方も多いのではないでしょうか?
たまりばーるは、30日(水)です。

12月23日(水)~30日(水) 休まず営業
    28(月)・29(火)も営業します。 
   *30(水)は16:00まで

12月31日(木)~1月5日(火) お 休 み

1月6日(水)~  通常営業

26~30日は、「一年の疲れを癒すお献立」って、テレますが、
そんな気持ちを込めて作ります。
献立内容は、改めてご紹介します。

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# by tamaribakuji | 2009-12-22 23:52 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

昨日の夕飯は娘のリクエストに応えて、
冬の名物「ブリ大根」!!誰がどう作っても美味しい。
今夜は、冬至かぼちゃなのですが、
クリスマスを娘と一緒に過ごせないので、鶏の唐揚げでした。
これまた、誰がどう作っても美味しい。

明日から3日間のクリスマスメニューの有機野菜のお惣菜は、

1. ひよこ豆のミートローフ
2. 人参のマリネ
3. ポルトガル風マッシュポテト
4. かぼちゃのソテー
5. 大根サラダ
6. 根菜のカポナータ風スープ


 クリスマス特別メニューとして、キッシュ・シュトーレンをご用意しています。 
 
シュトーレンは、レーズンと干しいちじくをラム酒に漬けたものとレモンピール・
           胡桃・アーモンドがぎっしり入っています。
           生地はもちろん天然酵母を使ってしっかり練りこんだ本格派です。
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# by tamaribakuji | 2009-12-22 23:41 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

もの思う夜

土曜日は、見事に輝く三日月だった。
今日は、ふくよかになって優しい表情のおつきさん。
冬の夜空に魅了されています。

今夜は、東チモールのコーヒーを飲みながら。

わたしは、特に得意なこともなく、個性的でもなく、そこそこできる子で、
手もかからず、これといった反抗期もありませんでした。
深くものごとを考えることなく、その時その時やりたいことをあれこれやって
でも、本当にやりたいことがわからないっていうのがわたしの人生で、
32歳で子どもを産んでその後の就職活動で挫折して、
わたしって、一体何をしたいのかって愕然としたことがあります。

そして、わりと最近、わたしの人生で大きなことを一つ、諦めました。
諦めるって、凄く望んで努力してきたことを自分の能力では、
かなわないな~って区切りを付ける時。自分のからだの一部を
そこに置いて、これからを生きていくことを選択することだと思いました。

で、わたしは、辛い人生なのかというと、そうではなく、
ここ何年も幸せと感じることが多いです。

当たり前のことですが、やりたいことをすることと幸せは別問題。

丁寧に、そして心を込めて自分の人生を生きていけるようにと。

がさつなわたしには難しいです。よく忘れてしまいます。
でも、そうありたいと思います。
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# by tamaribakuji | 2009-12-21 23:46 | 日記です | Comments(0)

歩いて

宿河原3丁目の自宅から6丁目のお店まで自転車通勤ですが、
最近、ちょくちょく歩いています。徒歩20分弱。
自転車で通っていた時には見えなかった景色が見えて、面白い。
考え事をしていると、近すぎる、もっと歩いていたいと思う。
時速5キロ、歩く速さがちょうどいい感じ。

1. ロール白菜
2. 大根ときくらげの炒め煮
3. 人参と春雨のアジアン風味
4. おからとレンズ豆のドライカレー
5. ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ
6. 紅芯大根の柚子昆布漬け


今日、届いた柚子はなかなかいい香り、追熟してきたようです。
そろそろ柚子茶を漬け込もうかな~。
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# by tamaribakuji | 2009-12-16 00:32 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

夕べ、一緒に住んでいたりかちゃんといっぱいしゃべった。
わたしにとっては、友だちというより家族のような存在です。
関西同士なので、ことばのセンスが同じだし、
いろいろなことを分け合ってきた人だから、話していると心地よくて。

りかちゃんは、わたしよりも一回り年下で、
愛知県に住んでいる時に行ってた大学の同級生。
大学の時は、ことばを交わしたのは「こんにちは」って、一度くらい。
卒業してから同級生らと作っていた通信「鬼が笑っても」を通じて話をするようになった。

「鬼が笑っても」っていうのは、「来年のことをいうと鬼が笑う」と言うけれど、
鬼が笑っても、来年のこと、再来年のこと、ずっと先のこと・・・、
そう夢を語り合おうねっていうネーミングなんです。

そんなロマンチックな山男がメンバーにいたのです。

メンバーは、女子6、男子4で、自称「おにわらーず」と・・・ちょっとテレますね・・・。
「鬼が笑っても」の通信は6年くらいで終わりました。
でも、おにわらーずは、それぞれ遠くに住んでいる、今でも話せる仲間です。

りかちゃん、風向きがよければ、今週の木曜&金曜にたまりばーるに遊びに来ます。
いい風が吹くことを願っているかなやまです。
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# by tamaribakuji | 2009-12-14 23:18 | 日記です | Comments(0)

もうすぐ・・・

もうすぐ、クリスマス。
もうすぐ、冬休み。
もうすぐ、お正月。
もうすぐ、あなたには何がやってきますか?

クリスマスメニューのご紹介です。

    ~クリスマスメニュー~ 23日(水)~25日(金)  

<ランチ>
A. キッシュ・ロレーヌ 野菜スープ 天然酵母パン サラダ ¥980
B. 有機野菜のお惣菜 野菜スープ ご飯 ¥880
D. ポークハンバーグ(トマトデミグラソース) ご飯 野菜スープ サラダ ¥980
 
     キッシュ・ロレーヌ ¥350
     シュトーレンセット  ¥450 飲み物はランチのコーヒーか紅茶

<晩ご飯>
A. キッシュ・ロレーヌ パン サラダ 野菜スープ ¥1200
B. 有機野菜のお惣菜 手作りスモークチキン ご飯 野菜スープ ¥1200
C. ポークハンバーグ(トマトデミグラソース) ご飯 野菜スープ サラダ ¥1200
D. キッシュ・ロレーヌ 手作りスモークチキン 野菜スープ 
                有機野菜のお惣菜 サラダ ご飯 ¥1600

       キッシュ・ロレーヌ  ¥400
       シュトーレンセット  ¥650 飲み物はコーヒーか紅茶(ポット)
       天然酵母パン    ¥280

 
   *キッシュ・シュトーレン・天然酵母パンは数に限りがあります。 
   *期間中、通常のメニューはお休みします。
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# by tamaribakuji | 2009-12-12 00:19 | 日記です | Comments(0)

今年最後の望月は

2日(水)のそれはそれは美しいお月さんでしたね。
本当にそれだけで幸せですって思えるような。
 
 
 今日は中野島にある地野菜のお店に雑穀を買いに行ったら、
 あのお月さんにも負けないくらい見事なお顔のカリフラワーが。
 見ているだけで、口の中に美味しさが広がります。

1. 白雪かぼちゃの香味揚げ
2. とら豆か白いんげん豆の甘煮
3. 人参のグラッセ
4. 焼き玉ねぎのスープ煮
5. 青菜の胡麻和え
6. カリフラワーのピクルス


 カリフラワーは、ちょっと硬めに茹でた方が美味しいですよ! 
   
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# by tamaribakuji | 2009-12-08 00:25 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)