三が日

元旦は、おせちを食べて、青空に誘われて、自転車で多摩川に出た。
     川上に向かって走り、矢の口で鶴川街道の橋を渡って、対岸へ。
     河原では凧揚げ、散歩などのどかに休日を過ごす人がたくさんいた。

2日は、洗濯を2回して、
     冬休みの宿題のためにメニューの書き換えの下がきをして
     もう一つの宿題の山桜のテーブルのオイル塗装をした。

3日は、早起きをして山歩き。登戸で丹沢・大山フリーパスを買い、
     秦野からバスで蓑毛下車。ヤビツ峠から尾根道を通って大山山頂。
     日向薬師方面に下り見晴らし台からモミの原生林を通って大山下社へ。
     バス停まで石段を下る。11月の末に行ったコースと同じ。
     植生の変化に富んだお気に入りのコースです。
     
 本当に穏やかに過ごした三が日。
 いろいろなことを回想して、噛みしめた三が日。
 静と動、終わりと始まりが混ざった三が日。
 
 
 
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# by tamaribakuji | 2010-01-03 21:43 | 日記です | Comments(2)

無農薬有機野菜と平飼い玉子や豆類などバランスがとれた
    「有機野菜の一汁八菜」です。
      お惣菜の内容は週毎に替わります。
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ランチは、有機野菜のお惣菜いろいろ+ご飯+汁物 ¥900 
晩ご飯は、有機野菜のお惣菜いろいろ+ご飯+汁物+サラダ付き ¥1150


本当に美味しい野菜なんですよ!
愛知県知多半島のとりのさと農園の無農薬有機栽培の野菜と平飼い玉子

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愛知県の福祉系大学の学生だった1992年頃に、
とりのさと農園の野菜を食べるようになり、お手伝いに行っていました。
そんなことで20年くらいのお付き合いです。
とりのさとの橋本さんは研究熱心なそしてかなり独特な、いいおじさんです。
なので、そんな感じのブログをしています。
よかったら覗いてみてください。
http://homepage2.nifty.com/torinosato/
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# by tamaribakuji | 2010-01-03 00:00 | メニュー | Comments(2)

お薦め!くつろぎセット (お料理+お酒)   ¥1500~
  たまりばーるの美味しいとこどりのお得なセット 
 
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有機野菜のお惣菜夜ごはんセット       ¥1150   
 有機野菜の味を楽しむ充実の晩ごはん。
 有機野菜やお豆などのお惣菜八品+ミニサラダ+ごはん+汁物
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特製ポークハンバーグセット
     おろしポン酢 ¥1350   大きなサイズ  ¥1650
     チーズ    ¥1450   大きなサイズ   ¥1750

   
 平田牧場の豚肉使用のポークハンバーグ+ミニサラダ
 +有機野菜のお惣菜+ごはん+汁物

ハーフ&ハーフセット           ¥1500
 ハンバーグも有機野菜もという方にお勧め!
 ハーフサイズのハンバーグ+ミニサラダ+有機野菜のお惣菜+ごはん+汁物
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インドカレーセット             ¥1500
インドカレー+有機野菜のお惣菜五品+ミニサラダ


ミニコース A            ¥2300
 有機野菜やお豆などのお惣菜
 +ハンバーグ(ハーフサイズ)+ミニサラダ+ごはん+汁物+ケーキセット

ミニコース B            ¥2300
 平飼い玉子のだし巻と有機野菜やお豆などのお惣菜
 +ハンバーグ(ハーフサイズ)+ミニサラダ+自家製豆腐
 おつまみセット+天然酵母パン又はおにぎり

本格派インドカレー(ミニサラダ付)         ¥900  
 十種類の香辛料を配合。有機野菜と安全な鶏肉を使用。

お子様プレートセット            ¥980
 ハンバーグ+サラダ+ウィンナー+ご飯+アイスクリーム

~おつまみに~ ほかにもあります!
今週の有機野菜のお惣菜 3品盛り   ¥600
自家製豆腐のサラダ           ¥580 
平田牧場のウインナーとミニサラダ   ¥580
 

パーティーメニューもご用意できます。(要予約)
ご予算・お料理内容はご要望に沿えるように努めますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。 TEL 044-813-5248
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# by tamaribakuji | 2010-01-02 23:55 | メニュー | Comments(0)

晴れ渡る青い空、風もなく、穏やかな快晴です。
昨日、取り入れるのを忘れていた洗濯物がお陽さんを浴びて
ちょうどいい感じに乾いていました。(午前9時半)

年末は、いつものお客さん・そして久しぶりのお客さんが来てくださって、
ねぎらいのことばをもらい、感謝と、しみじみ感激です。

今年で50歳になります。
なのに最近、体力が付いてきて、丈夫なからだに自分でも驚いています。
物忘れは進んでいますが、この体力を生かして、
今年も楽しくがんばりたいです。

 みなさまにとって 幸多き一年になりますように。

  
   
      冬休みの宿題 : 山桜のテーブルのオイル塗装・
                  ブログに写真をアップ&カテゴリーを増やす(メニュー)
     

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# by tamaribakuji | 2010-01-01 10:15 | 日記です | Comments(0)

お疲れ様です

2009年、あなたにとってどんな一年だったでしょうか。
そうですよね。一言で言えないですよね。

30日で、2009年の営業を終えて、
夜、この一年とその前の何年ものことをぼんやりと頭の中を巡らせていました。

大晦日、紅白歌合戦をやっている今でも、年賀状がまだ終わっていません。
今年はなかなか文面がまとまらなくて・・・。
おせちを食べながら明日も書きます。

2010年の我が家のちょっとだけおせちは、
1. 黒豆
2. 数の子
3. お煮しめ(里芋・こんにゃく・蓮根・椎茸をそれぞれ別々に煮含めました)
4. 紅白なます
5. たたき牛蒡
6. 八幡巻(牛蒡を豚肉で甘辛く)
7. 千枚漬け
8. かまぼこ
9. 川海老(8と9は市販品です)
そして、お雑煮です。


 みなさま、よいお年をお迎えください。
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# by tamaribakuji | 2009-12-31 23:21 | 日記です | Comments(0)

一年の疲れを癒すお献立

みなさん、この一年お疲れ様でした。
そんな気持ちを込めて今年最後の有機野菜の献立を考えました。

 1. 冬瓜と干し椎茸と鶏肉の焚き合わせ
 2. 青菜の胡麻和え
 3. けんちん汁
 4. 白菜のお漬物(柚子風味)
 5. 平飼い玉子の出し巻
 6. ひじきご飯


  乾物・海草・豆腐・胡麻・根菜など季節の野菜を組み合わせての和風の献立です。

  そのほか、カレー・ポークハンバーグ・天然酵母パンもあります。

  
 
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# by tamaribakuji | 2009-12-24 23:32 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

年末・年始の営業

今週末で仕事納めの方も多いのではないでしょうか?
たまりばーるは、30日(水)です。

12月23日(水)~30日(水) 休まず営業
    28(月)・29(火)も営業します。 
   *30(水)は16:00まで

12月31日(木)~1月5日(火) お 休 み

1月6日(水)~  通常営業

26~30日は、「一年の疲れを癒すお献立」って、テレますが、
そんな気持ちを込めて作ります。
献立内容は、改めてご紹介します。

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# by tamaribakuji | 2009-12-22 23:52 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

昨日の夕飯は娘のリクエストに応えて、
冬の名物「ブリ大根」!!誰がどう作っても美味しい。
今夜は、冬至かぼちゃなのですが、
クリスマスを娘と一緒に過ごせないので、鶏の唐揚げでした。
これまた、誰がどう作っても美味しい。

明日から3日間のクリスマスメニューの有機野菜のお惣菜は、

1. ひよこ豆のミートローフ
2. 人参のマリネ
3. ポルトガル風マッシュポテト
4. かぼちゃのソテー
5. 大根サラダ
6. 根菜のカポナータ風スープ


 クリスマス特別メニューとして、キッシュ・シュトーレンをご用意しています。 
 
シュトーレンは、レーズンと干しいちじくをラム酒に漬けたものとレモンピール・
           胡桃・アーモンドがぎっしり入っています。
           生地はもちろん天然酵母を使ってしっかり練りこんだ本格派です。
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# by tamaribakuji | 2009-12-22 23:41 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

もの思う夜

土曜日は、見事に輝く三日月だった。
今日は、ふくよかになって優しい表情のおつきさん。
冬の夜空に魅了されています。

今夜は、東チモールのコーヒーを飲みながら。

わたしは、特に得意なこともなく、個性的でもなく、そこそこできる子で、
手もかからず、これといった反抗期もありませんでした。
深くものごとを考えることなく、その時その時やりたいことをあれこれやって
でも、本当にやりたいことがわからないっていうのがわたしの人生で、
32歳で子どもを産んでその後の就職活動で挫折して、
わたしって、一体何をしたいのかって愕然としたことがあります。

そして、わりと最近、わたしの人生で大きなことを一つ、諦めました。
諦めるって、凄く望んで努力してきたことを自分の能力では、
かなわないな~って区切りを付ける時。自分のからだの一部を
そこに置いて、これからを生きていくことを選択することだと思いました。

で、わたしは、辛い人生なのかというと、そうではなく、
ここ何年も幸せと感じることが多いです。

当たり前のことですが、やりたいことをすることと幸せは別問題。

丁寧に、そして心を込めて自分の人生を生きていけるようにと。

がさつなわたしには難しいです。よく忘れてしまいます。
でも、そうありたいと思います。
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# by tamaribakuji | 2009-12-21 23:46 | 日記です | Comments(0)

歩いて

宿河原3丁目の自宅から6丁目のお店まで自転車通勤ですが、
最近、ちょくちょく歩いています。徒歩20分弱。
自転車で通っていた時には見えなかった景色が見えて、面白い。
考え事をしていると、近すぎる、もっと歩いていたいと思う。
時速5キロ、歩く速さがちょうどいい感じ。

1. ロール白菜
2. 大根ときくらげの炒め煮
3. 人参と春雨のアジアン風味
4. おからとレンズ豆のドライカレー
5. ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ
6. 紅芯大根の柚子昆布漬け


今日、届いた柚子はなかなかいい香り、追熟してきたようです。
そろそろ柚子茶を漬け込もうかな~。
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# by tamaribakuji | 2009-12-16 00:32 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)