今年のお花見御膳のお知らせです   

 2017年のお花見御膳


 安心安全の厳選素材のそれぞれの持ち味を生かした

 体に心に優しい手づくりのお料理を

 心をこめて詰め込んだお花見御膳です。

  
     期間:3月28日(火)~4月9日(日)

          期間中は、休まず営業いたします。


 《ご予約、お問い合わせ》

   直接お店で、又は、お電話でお願いいたします。

       カフェたまりばーる  044(813)5248

 ★品数が多いため盛り付けにお時間をいただきます。

   ご予約いただけたら比較的お待たせせずに お召し上がりいただけます。

 ☆そのほか、お知らせなどは、ブログをご覧ください。

さくら御膳  全20品の「満開」御膳

   昼ご飯   1780えん    晩ご飯  2100えん ★22品

     持ち帰り弁当    1680えん


メインの一皿  ・鰆の柚庵焼き

                ・国産種「はりま」鶏又は岩手県産たかきびのつくね


 味わいの折り詰め  ・豆腐の田楽  ・さつま芋の上げ浸し   ・芋がらの当座煮

              ・くるみごまめ  ・干瓢巻き

  

有機野菜いろいろ盛り込みの長皿  

  ・ごぼうの梅煮 ・青菜の関西風おひたし  ・煮豆

  ・出し巻き玉子 ・ヨーグルトドレッシングのポテトサラダ ・大根の粕漬け


煮物椀  ・国産大豆の高野豆腐・大分県産どんこ椎茸・人参・結び昆布の炊き合わせ


水菓子小鉢(甘味)  津軽産りんごとレーズンの赤ワイン煮


お揃え  ・古代米入り桜ご飯  ・みつ葉と春採れ鳴門わかめのおすまし


かおり御膳  全18品野菜料理が充実の御膳 

    昼ご飯   1380えん    晩ご飯  1650えん ★20品

    持ち帰り弁当    1280えん


 味わいの折り詰め  ・豆腐の田楽  ・さつま芋の上げ浸し   ・芋がらの当座煮

              ・くるみごまめ  ・干瓢巻き

  

有機野菜いろいろ盛り込みの長皿  

  ・ごぼうの梅煮 ・青菜の関西風おひたし  ・煮豆

  ・出し巻き玉子 ・ヨーグルトドレッシングのポテトサラダ ・大根の粕漬け


煮物椀  ・国産大豆の高野豆腐・大分県産どんこ椎茸・人参・結び昆布の炊き合わせ


水菓子小鉢(甘味)  津軽産りんごとレーズンの赤ワイン煮


お揃え  ・古代米入り桜ご飯  ・みつ葉と春採れ鳴門わかめのおすまし



こみち御膳   全13品ちょっと軽めの御膳

     昼ご飯   980えん    晩ご飯  1200えん ★15品

     持ち帰り弁当    980えん


有機野菜いろいろ盛り込みの長皿  

  ・ごぼうの梅煮 ・青菜の関西風おひたし  ・煮豆

  ・出し巻き玉子 ・ヨーグルトドレッシングのポテトサラダ ・大根の粕漬け


煮物椀  ・国産大豆の高野豆腐・大分県産どんこ椎茸・人参・結び昆布の炊き合わせ


水菓子小鉢(甘味)  津軽産りんごとレーズンの赤ワイン煮


お揃え  ・古代米入り桜ご飯  ・みつ葉と春採れ鳴門わかめのおすまし


*お弁当には、汁物は付きません。

*仕入れの都合で、多少献立が変わる場合がございます。

 和風の甘味や丁寧に醸した地酒や地ビールなどの

 お得なセットもございます。

 ご来店、ご予約、お待ちしております。 


   


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# by tamaribakuji | 2017-03-07 12:53 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

嬉しいこと、ふたつ   

2回目のオープンマイクもとっても楽しかったです。
みなさま、ありがとうございます。
はい、みなさんの熱気で今日はくたくたです~

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そして、
嬉しい展覧会の招待券=タダ券をいただきました。
今から楽しみです。
「解説してね~」って言われたんで、予習しなくちゃ。

草間彌生展も誰か招待してくれないかな~🙏
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# by tamaribakuji | 2017-03-06 15:45 | 日記です | Comments(0)

旬のコーヒーと、週末のイベントのお知らせ   

旬のコーヒーは、
グァテマラ サンタカタリーナ農園
ピーベリー 軽めのシティローストで
柔らかなコクと豊かな果実味をお楽しみください
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今週末の日曜日は、オープンマイクです。
16時30分スタートです。
楽しいイベントです。どうぞお気軽にいらして下さい。

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# by tamaribakuji | 2017-03-01 07:04 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

中途半端なままですが、   

今日は、こども食堂の開催日。
これから、準備やらなんやらがあるので、
あと一つが決まらないんですが、
ブログを先にアップします。

1.ポテトグラタン
2.青菜とエノキ茸のおひたし
3.こんにゃくの味噌煮
4.切り干し大根とワカメのナムル
5.出し巻き玉子
6.手づくり豆腐
7.
8.人参のたまり漬け
9.白菜のすり流し汁

 白菜を出し昆布のお汁で
「もう冬もおしまいだなぁ」って感じていただけたら。

お忙しいみなさん、
たまり漬けは、重宝します。
人参とか、大根とか、蕪とか、を食べやすい大きさに切って
醤油とみりんと出し昆布をジップロックに入れて、
空気を抜くようにしてチャック閉めて、冷蔵庫へ。
庫内の温度が10度以下だったら、1週間は保存OK!
お肉を焼いた時、野菜炒めを作った時、
お魚のお惣菜を買って来た時、
どんな時でもいい感じの箸休めになります。

漬け汁は、煮物に使えまず。

昨日買った買い物&通勤かばん。
前から欲しかった。ちょっと贅沢だけど、
使っているエコバッグ、穴が開きよれよれになっている。
パリッとした買い物かばん、とっても嬉しい。

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# by tamaribakuji | 2017-02-28 09:42 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

明日は、こども食堂です。あと、お花見御膳のことも   

2月末、桜の開花はいつかな~って思いながら、
お花見御膳の献立を思案していて
ばら寿司、と書こうとしたら、
ばらばら寿司ってなって、ぷふっ!

明日は、こども食堂です。

「子どもと生きる社会を考える」きっかけとなれば、と思って
おとなだけも 予約をしていただけたら参加できます。
今月は、いっぱいになったので、
来月14日(火)開催に、もしよかったら、参加して下さい。

来月の献立は、平田牧場の三元豚の生姜焼きがメインです。


戻って、お花見御膳のこと

桜の開花は、3月26日頃、満開は、4月3日辺り
ってゆうのが、今のところの予想
なので、
3月22日(水)~26日(日)は、精進ちらし寿司

3月28日(火)~4月9日(日)は、お花見御膳とお弁当
*期間中は、休まず営業致します。

お弁当のイメージは、こんな感じです。ちょっと美しく過ぎ
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お弁当箱がなかなか見つからないので、
まずは、そこから、頑張ります!
それと、お弁当箱が結構いいお値段です(>_<)







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# by tamaribakuji | 2017-02-27 21:29 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

昨日は、ホンマに凄い風、今日も強風、春ってこと?   

昨日は、お茶のお稽古。
もの凄い風が吹く音を聞きながら、
ちょっと非日常の時間帯過ごしていました。
茶杓の銘の話で、
「花の兄」は、。旧暦のお正月=新春、一年で一番初めに咲く花。
「六角星」は、。昔の人は、肉眼で雪の結晶を見ていたんですね。

さて、今週のお惣菜の献立です。ほんのちょっとだけ春っぽさ🍀
①野菜の黒酢あんかけ
②青菜の柚子こしょう和え
③卯の花(おからの五目煮)
④キャベツの黄身酢和え
⑤出し巻き玉子
⑥手づくり豆腐
⑦とら豆煮
⑧切り昆布と切り干し大根のたまり漬け
⑨小町麩のおすまし

昨日は、わたしん家娘が来ました。
ということは、晩ご飯は、お好み焼きでした。
美味しいお好み焼きは、以前に書いたことがありますが、
☆たっぷりの出し汁を用意して、味付けした小麦粉種を作ること。
☆キャベツはあらみじん切りにして、焼く直前に小麦粉種と混ぜること。
☆焼く時は、あんまり押さえつけないこと。火加減も注意!
  ★山芋は、入れないよ!

ほかにも、お好み焼きのコツは、ありますが、この3つがまず基本。
どうぞお家で、おいしいお好み焼きを作ってください。
そして、感想をお聞かせください。

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今週の献立のお知らせなのに、
全く違う話題になってしまいましたm(_ _)m



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# by tamaribakuji | 2017-02-21 10:05 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今日は、バレンタインデーだったんだ!   

忘れてたわ~~、チョコ(;>_<;)
齢を重ねた結果ということでしょうか。。。。

1.タカキビ麻婆豆腐
2.青菜と油揚げのおひたし
3.蒸し野菜のバルサ味噌ソース添え
4.ごぼうは胡麻酢和え
5.出し巻き玉子
6.だだ茶豆煮
7.おからのふりかけ
8.キャベツの
9.えのき茸と青さ海苔のおすまし

タカキビは、雑穀の里、岩手県産。
白米に比べて、鉄分と食物繊維とカリウムなどが
豊富に含まれていて、コクがあるので、
ベジタリアンバーガーに使われる食材です。

昨日、昭和記念公園を歩いてたら、
ちっちゃい、ちっちゃいオオイヌノフグリみたいな
青紫色の花が地面にくっつくように咲いていました。

足元から 足音を立てずに 春が囁いていました。

今日は、バレンタインデー
今日は、煮干しの日 2=に、1=ぼう、4=し、、、らしい

思いやりチョコ
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# by tamaribakuji | 2017-02-14 14:35 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

12月のオープンマイクがとってもよかったので、   

主催者の「えんがわ」さんのお人柄がとってもステキ✨

3月5日(日)
 だれでもどうぞオープンマイク☆ライブ
  あんなこんなのジャンルをお披露目くださいませ。
  音楽に限らず、お客さんの前で演じてください。
  出演希望の方は、とりあえず かなやまにメールください。
       oisiigohan.606@gmail.com

    もちろん観る専門のお客さんも、大歓迎です!

       チャージなし+1オーダー以上
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後から今週の献立もアップします🙇⤵

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# by tamaribakuji | 2017-02-14 07:31 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

お休みの月曜日は🌞🌞🌞   

お天気に誘われて、洗濯の後立川へ
IKEA初体験に。。。
手打ちパスタのランチで勢いをつけ、
ポカポカお日さんで更に勢いをつけ、
ちょっとは、歩こう🐾
立川駅⇒パスタ屋⇒諏訪神社⇒諏訪の森公園⇒昭和記念公園⇒IKEA🎉
諏訪神社には、土俵や弓道場🎯があって、
コンパクトながら、格式ある神社の雰囲気を感じた。
諏訪の森公園では、近所のしょうがい者施設の利用者さんらで
たくさんのパンジーを花壇に植えていた。
青梅線の踏切を渡る所で、白い頭の富士山を見た。
富士山って、いつ見ても ええわ~~
富士山って、いつ見ても 「かみさま」みたいやわ~~

今日は、入園料が必要なエリアはお休みだけど、
昭和記念公園の中のはしっこエリアを歩いた。

自衛隊の駐屯地でヘリコプター訓練をしているのが
ものすごい音だった。あれこれ思いは巡ったけど、
今日は青空一番🌞
お日さんをいっぱい浴びて、思考はお休み。
光合成でエネルギー補給
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ちょっと風が出てきたので、IKEAに。
今IKEAの食堂で休憩中
IKEAについてのコメントは、差し控えます😢
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この後、立川駅に向かって歩いて、
世界堂と冨澤商店に寄って帰ります。

初めての立川散歩。
いろいろ用事と休息できるええとこです(^_^)v



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# by tamaribakuji | 2017-02-13 15:26 | 日記です | Comments(0)

アートな忘れ物😍   

小学1年生の女の子の作品
わたしのハート💓にドキュン
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# by tamaribakuji | 2017-02-12 07:54 | Comments(0)