カレーウィーク

夏休みは、随分分散型になったようですが、
それでもお盆がお休みになっている方が多くて、
今日は、あ~~あって気持ちの日なのかしら。
秋雨前線が元気なお天気が続いていますが、
明日からはカレーウィークです。。。なんですが、
インド食材のお店からの荷物が届いていません。ドキドキです。。。
やっと届きました。

ちょっとジャンキーなスナックは、ビールのために☆

パッパードももちろんビールに合うけど、カレーにも☆

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以下は、お昼ごはんの時間の価格で、晩ごはんの時間はちょっと高くなります。
  
もっと知って インド料理

 たまりばーるなカレーウィーク     お昼ごはん

 今年のカレウィークは、ご飯に合う南インドのカレーとスパイシーな料理です。

 インド料理をもっと楽しんでもらいたくて、普段、いろんなインドカレー屋さんで、

 あんまり目にしないようなカレーやインド風お惣菜を作ってみました。

 インドは、ご存知のようにヒンドゥーの国、カースト制も残っていて、

 伝統的にベジタリアン料理も多いです。だから、たまりばーるの料理とちょっと近いです。

 カレーウィークは、動物性の食材も取り入れながら、

 野菜とお豆の力を味わってもらえるように工夫しました。どうぞゆっくりお過ごしください。  

     メニュー   

  ☆カレーセット    *カレー、スープ、サラダは、選んでください。

         ★サービスドリンク~コーヒー、紅茶、チャイ=200えん、ラッシー=350えん

         ☆ごはんの大盛りは、+80えん

 900えん  カレー+ご飯+サラダ+スパイシーピクルス  

  1120えん  カレー+ご飯+サラダ+スープ+スパイシーピクルス

  280えん  カレー2種+ご飯+サラダ+スパイシーピクルス

  80えん  カレー+ご飯+サラダ+お惣菜4種のプレート

  1480えん  カレー+ご飯+サラダ+お惣菜4種のプレート+スープ


  カレー    南インドカレーは、体に優しい感じ  単品 780えん  ハーフ 450えん

 1.ダルチキンカレー(イエロースプリット豆ベース) 南インドの家庭の味

 2.ゴア州のポークカレー(金時豆入) インド料理では珍しい豚肉とお酢を使ったカレー

 3.ムンバイ風鮭カレー(レンズ豆入り) ココナッツミルクの風味の南国カレー


  サラダ サラダは、どれもさっぱりとしたノンオイルです。 単品  480えん  ハーフ 300えん

  1.キュウリとコーンのライタ    トルコでもよく食べるヨーグルトたっぶりのサラダ  
 2.ひよこ豆とトマトのサラダ   インド人大好きのひよこ豆のサラダ

3.カチュンバル           インドでポピュラーなキュウリとトマトのサラダ


  スープ      南インドの豆カレースープ             550えん   ハーフ 330えん

  1.トマトパップー   トマト入り豆カレースープ 辛さ控えめに作っています。

 2.サンバル      野菜入り豆カレースープ ちょっと辛めで酸味があります。


 スパイシーなお惣菜 4種のプレート  650えん  ハーフ 400えん  1種 300えん~

  1.レバーマサラ  鶏レバーのスパイシーなドライカレー風 

 2.ゴーヤのサブジ  ゴーヤのスパイシー炒め

 3.パニール   手づくりインド風カッテージチーズ
 
4.スパイシーピクルス    


  *有機野菜のお惣菜は、お休みいたします<(_ _)>



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by tamaribakuji | 2017-08-15 13:02 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

今週は、カレーウィーク

お待たせしました。。

たまりばーるだから、まめまめしく いろいろカレー

カレーと言ったら、どんなカレーが思い浮かぶかしら。
スパイシーなインドカレー、ココナッツとハーブのタイカレー、
定番おうちの日本カレー、めっちゃリッチな欧風カレー、、、
いろいろお豆さんをプラスした夏に食べたいカレーで
楽しく美味しいひと時を過ごしていただきたく
うーんと考えて練り上げた
「まめまめしくいろいろカレーウィーク」の献立です。
どうぞごゆるりとお過ごし下さい。


メニュー

カレー
 ☆チキンと青大豆のグリーンカレー(Thailand)
 ☆マトンと金時豆のカレー(Nepal)
 ☆三元豚のキーマカレー 大豆ミート入り(North India)

 ☆和風だしのカレーうどん(Japan)


お豆のスープ
 ☆ダルスープ(North India)
 ☆サンバル (South India)


サラダ
辛い
 ☆ソムタム キャロット
 ☆メキシカンサラダ

あんまり辛くない
 ☆ひよこ豆のサラダ
 ☆フレッシュサラダ


野菜のお惣菜
 ☆ジャガ芋のサブジ
 ☆茄子のサブジ
 ☆温野菜のヤムウンセン
 ☆ちょっとスパイシーなピクルス


さっぱりデザート
 ☆シュリカンド(インド風フルーツヨーグルト)


飲み物
 ・ラッシー
 ・チャイ
 ・ココナッツジュース
 
 ・輸入ビール
 ・勝沼デザートワイン


  *お値段は、通常メニューとあまり変わりません。
  *いつものように安全安心の食材です。


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カレーウィークには、関係ないけど、
写真は、清水五条陶器市のお店です





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by tamaribakuji | 2016-08-16 17:44 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

手元にある暦の本を開いたら、暦の上では、もう立秋。
先週の猛烈な暑さのピークが、
第三十七候 涼風至~すずかぜ いたる~
だったのに、驚きを隠せませんでした。

昨日は、新大久保に行って、カレーウィークの食材購入。
久しぶりの新大久保。そして、初イスラム横丁!!!
新大久保、イコール韓国、韓流っていうだけじゃなく、
異国感ムンムンでした。

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メニューも決まりました。
もうちょっと献立を練って、
明日、公開します♪










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by tamaribakuji | 2016-08-15 08:49 | お知らせ・催し物情報 | Comments(2)

夏休み、満喫中

昨日、初ワイナリー巡り♪
ハプニングもあったけど、めっちゃ楽しかったo(^-^)o

普段なかなか飲めない、
おー、と思うワインに出会えるのはもちろん。

ぶどう畑が広がる風景、ワインの歴史と文化
そして、それを支える人びと、
もひつ、それを味わいに来ている人びと、
そんな出会い盛り沢山です。

ワイン好きの方、次回は、一緒に巡りましょう。
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by tamaribakuji | 2016-08-14 11:37 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)