基成りカボチャが出ました

急に暑い。モワッと暑い。
梅雨だけど、今週は、雨マークなし。
今週の最高気温は、30度を超えるらしい。
きっといつもより体がだるく感じるかと思います。
早め早めに水分+αと休息を。


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今夏初物のカボチャは、基成りカボチャ
カボチャの種から発芽したフタバの間から
伸びたツルに実ったカボチャ。
分岐したツルに実ったものより中身が濃い。

焼きびたしの野菜は、
カボチャ、ズッキーニ、ピーマンの3種類で、
先週と同様にトマトの煮びたしを添えます。

新じゃがとわかめのおひたしは、もしかしたら
ナムルにしてしまうかもです。

①初夏の野菜の焼きびたし 
②新じゃがとわかめのおひたし
③クロカワのおろしニンジン和え
④大豆とキャベツのマリネ
⑤出し巻き玉子
⑥大葉のせ冷や奴 
⑦ニンジンも葉っぱも胡麻和え
⑧切り干し大根とキクラゲのたまり漬け
⑨キュウリのおすまし

クロカワっていうのは、キノコです。
生のものは、独特の苦味があるのですが、
塩漬けしたものは、残念ですが、苦味がなく
食べやすいです。
名前の通り塩漬けのクロカワは、真っ黒クロスケです。

今週も心も体もほっとするようなお料理をお届けします。
心を込めて。





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by tamaribakuji | 2018-06-26 08:27 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)