2018年 06月 18日 ( 1 )

野菜を美味しく

元気のいいトマトがいっぱい実り始め、
きゅうりも美しく、
なすの出荷も待ち遠しいです。
その前に名残りの野菜を揚げびたしに
 エリンギ、新玉ねぎ、ロマネスコ、マダケ
そして、トマトのおひたしを付け合わせます。 

①いろいろの野菜の揚げびたし
②きゅうりの梅和え
③切り干し大根煮
④出し巻き玉子
⑤だだ茶豆の生姜醤油
⑥芽ひじきの白和え 
⑦ネギ味噌
⑧キャベツの薬味漬け 
⑨瀬戸内海苔と豆腐のおすまし 

乾燥しただだ茶豆と戻しただだ茶豆。
枝豆のように塩だけでも美味しいお豆さん。
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カリフラワーのお友だちのロマネスコ
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by tamaribakuji | 2018-06-18 23:57 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)