2018年 10月 30日 ( 1 )

伊那の野菜をどうぞ

ゴールデンウイークから半年ぶりに
長野県伊那市に行って来ました。
澄み切った空気に美しい山々。(遠くの山は、南アルプスアルプス↓)
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相変わらず面白いもので楽しませてくれる
伊那の名店、産直市場グリーンファーム
そして、小林啓治サマサマ~。
頭の中の煤払いができました。

①アボブリンニャの味噌トマト煮
②ピーナッツカボチャの和風豆乳ポタージュ
③セロリのきんぴら
④小松菜の磯辺和え
⑤だし巻き玉子
⑥変わり煮奴
⑦焼き椎茸とキクラゲの香味和え
⑧紫キャベツの酢の物
⑨星野芳幸さんの野沢菜漬け

アボブリンニャっていうのは、これ↓
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50センチ、3キロくらいある、ブラジルのズッキーニ!

小林さん、曰わく
「1ヶ月早く来たら、マツタケいっぱいあったのに。。。
今年は、大豊作で、4トンも穫れちゃって、
ゴロゴロしてて、蹴飛ばしてしまうくらいだったよ。」って。

グリーンファームは、とっても愉快ないいお店。
今まで何人も一緒に行ったよ。
そして、
今のボロいお店のすぐ隣りの土地に
ボロくないグリーンファームが建設中。
年明けに完成し、4人目の娘さんも誕生して、
来春、お新装オープンの予定。
以前一緒にグリーンファームに行ったYさんと
春にお祝いに行こう~、と。

今週のお漬け物は、わたしじゃなくて、
星野芳幸さんの野沢菜漬け
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体に沁みる、お食事をどうぞ(^_^)ノ


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by tamaribakuji | 2018-10-30 23:58 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)