人気ブログランキング |

2019年 08月 21日 ( 1 )

ミャンマーカレー、ご存知ですか。
ミャンマー、って東南アジアの国なんですが、
インドやバングラデシュと国境を接していて

インドのスパイスと東南アジアの調味料
インドっぽいカレーです。


1.ミャンマーカレー
2.ポテトオムレツ
3.カボチャサラダ
4.茄子の揚げびたし
5.ゴーヤと赤玉ねぎのポン酢和え
6.変わり冷奴 
7.ピーマンと十六ささげの当座煮
8.胡瓜の香り漬け
9.一口おやつ


カボチャとか十六ささげとか、晩夏の野菜が旬を迎えています。


ウリ科は、夏野菜の代表格。
胡瓜やズッキーニは、雨が苦手な夏の初めのウリ科
暑い夏を乗り越えて冬まで楽しめるウリ科がカボチャ。
どんな荒れ地でも育つゴーヤだけど、今年は収量が少ない。


もう1つの代表格は、ナス科
ナス科のトマトは、胡瓜と同様に雨が苦手。
強い日差しもあんまり好きじゃない。
茄子やピーマン、ししとうなどのナス科は、秋の半ばまで収穫できる、息の長い野菜。


畑では、そろそろ秋冬野菜の播種が始まる。


まだまだ暑いけど、お盆が過ぎ、太陽の光、空の色は、秋っぽくなってきた。
季節が変わってゆくのを感じる。

a0132059_21390253.jpg

by tamaribakuji | 2019-08-21 21:37 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)