カテゴリ:今週の有機野菜のお惣菜( 435 )

今週は、水曜日と木曜日だけの営業です。
先週のブログに書いた通り、金曜日から大阪に行って、両親の通院、確定申告、パソコンが壊れたって言っているので、タブレットPCに買い換えます。


ずーっと楽しみにしていた孫の卒業作品展を見に東京に行って、ついでに大好きな温泉にも行きたいというのが両親の希望です。二人ともほんの少ししか歩けないので、車椅子旅行します。ついこの間まで母が車椅子が必要になると思っていませんでした。


パーキンソン病&圧迫骨折で長く座っていられない父と少し動くと動悸がしてしんどくなる母が、旅行できるのは、新幹線に多目的室があるからです。
多目的室は、定員2人。横になることができる個室です。(料金は新幹線指定席特急券と同じ)障がい者手帳があると、予約できます。(障がい者手帳がなくても空いていたら、授乳やちょっと気分が優れない時に使うことができます)
父は障がい者手帳を持っているので、予約できました。


自宅から新大阪駅、品川駅から国立新美術館、美術館から都内のホテル、ホテルから東京駅、熱海駅からMOA 美術館、美術館から熱海温泉のかんぽの宿(熱海温泉では数少ないバリアフリーな宿泊施設)、いずれもタクシーで移動します。それぞれのタクシーの移動は、20分くらいまでで両親の負担も少ないです。


この旅行に当たって、両親が動きやすいようにできるだけバリアフリーにって、移動や宿泊施設や介護タクシー、旅行会社などにちょっと詳しくなりました。
今回の旅行が終わったら報告します。聞いてくださいませ~。


①白菜とブロッコリーと豆腐の煮びたし
②大根と長芋の田楽 
③小松菜のおひたし
④だだちゃ豆
⑤葱の胡麻酢和え
⑥出し巻き玉子
⑦かぶのサッと漬け
⑧ご飯のお供
⑨一口おやつ(りんごのワイン煮)
⑩若布のおすまし 


来週は、3月です。
あったかくなると、緑の葉っぱの野菜や、大根やかぶ、葱などが花を咲かせ種をつけて次世代を育もうと、薹(とう)を立てます。すると、わたしたちが食べたい部分は、筋張って食べられなくなります。これが端境期です。野菜が少なくなります。乾物を楽しみましょう。

a0132059_22303663.jpg


by tamaribakuji | 2019-02-19 21:47 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

最初にお知らせです。
来週のことですが、

22日(金)~27日(水)臨時休業します。
度重なるお休みで申し訳ありません。


ずっと前から両親が楽しみにしていた、
孫(わたしの娘)の卒業作品展を見るために東京に来て、

温泉に行くという旅行に同伴します。
車椅子が必要な85歳の母親とパーキンソン病で歩行器が必要な90歳の父親の旅行なので、「親孝行な娘」を演じてみよう、と。

旅行が好きな両親と就職が決まった娘と一緒に楽しい時間を共に過ごしたいと思っています。


①豆乳の和風シチュー
②焼き大根 海苔ソース添え
③小松菜のおひたし
④ネギのチヂミ
⑤湯豆腐 すぐき漬けのっけ
⑥出し巻き玉子
⑦菜の花漬け
⑧ねぎ味噌
⑨一口おやつ(甘夏のシロップ漬け+ヨーグルト)
⑩きのこのとろみおすまし 


この献立は、来週の水曜日までになります。
どうぞご理解ください。

a0132059_23304349.jpg
3月2日(土)のライブのお知らせは、
明日のブログでお知らせします。

by tamaribakuji | 2019-02-12 23:24 | 今週の有機野菜のお惣菜

お久しぶりです。
お正月が終わり、乾燥し過ぎの1月は、最後の最後は雨で終わり、
「鬼は外、福は内」して、父が美味しい恵方巻きを食べたい、って言うので、ちょっと足を伸ばして買いに行き、
脂ののった大きなイワシ2匹を焼いて、2匹は生姜で煮て、
豆まきで残った煎り大豆とおじゃこで炊き込みご飯を作り、
父も母もわたしもなるべく元気でありますように。

①ポテトとブロッコリーのオムレツ
②大根のから揚げ
③小松菜とえのき茸のおひたし
④ネギと油揚げの酢みそ和え
⑤切り干し大根の胡麻酢和え
⑥うずら豆
⑦白菜の柚子昆布漬け
⑧昆布の佃煮
⑨一口おやつ(りんごの白ワイン煮)
⑩菜の花のおすまし

ちょっとだけど、菜の花で、ちょっとだけの春を感じてもらえたら、って思って。
切り干し大根は、戻さずにそのまま食べられる位の上質のものなので、加熱せずに旨味を味わってください。

3月2日(土)の午後にライブします。
近いうちにお知らせしますね。
a0132059_23514114.jpg

by tamaribakuji | 2019-02-05 23:22 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

遅くなりましたが、
今週の有機野菜の献立です。
寒くなって、大根が美味しくなりました。
八丁味噌で作った田楽味噌と一緒にどうぞ。

①ふろふき大根
②小松菜のおひたし
③切り干し大根とお豆の煮物
④白菜の中華風
⑤温やっこ 焼きネギ添え
⑥出し巻き玉子
⑦しば漬け又は日野菜漬け
⑧ネギ味噌
⑨一口おやつ(りんごの白ワイン煮)

⑩小町麩のおすまし

a0132059_11162710.jpg


by tamaribakuji | 2019-01-24 11:10 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

遅くなりました。

お久しぶりです。有機野菜のお惣菜の献立です。


①玉子と豆腐スチーム エスニック風
②白菜のおひたし
③おから
④きんぴらごぼう
⑤里芋と人参のうま煮
⑥茎わかめのコチュジャン炒め
⑦赤大根と蕪の甘酢漬け
⑧すぐき漬け(帰省お土産)

⑨ご飯のお供

⑩一口おやつ

えのき茸と花麩のおすまし


お惣菜を作っていると、

自分の場所に帰って来たことを感じました。

まだしばらくは、ここに立っていたです。


今週末は、成人式ですね。

一人のおとなとして、新成人の方々のお祝い申し上げます。


友だちにもらったリンツの大きな板チョコ

一口おやつです。

a0132059_00294628.jpg



by tamaribakuji | 2019-01-11 22:07 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週は、こんな感じです

a0132059_06251272.jpg


この時期毎月、青森県の津軽からりんごが届きます。

ちょこっとデザートがお楽しみです。


①白菜の韓国風煮物煮
②紫芋のポテサラ
③小松菜のおひたし
④鞍掛豆
⑤だし巻き玉子
⑥ゴボウと芽ひじきの胡麻酢和え
⑦赤かぶ昆布和え
⑧ネギ味噌
⑨りんごの一口おやつ
⑩水菜のおすまし



by tamaribakuji | 2018-12-18 23:15 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

寒いねえ~

今週の献立です。
八丁味噌がおいしいです。
a0132059_09050753.jpg

ブロッコリーは、自家製カッテージチーズ+オリーブ油+塩で和えています。生活クラブの牛乳なので、美味しいです。

by tamaribakuji | 2018-12-14 09:01 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

ままならない

暑い→あったかい→急に寒い→ぬくい→また寒い

寒いのは苦手!
とは言え、こんなに激しいのはツラい(>_<)

a0132059_16310404.jpg

というのが今週の献立です。

ちびチャンの安納芋があったので、りんごと一緒に
一口おやつにしました。メチャ鮮やかな色に仕上がりました。

a0132059_16315543.jpg
来週水曜日は都合によりお休みします。

by tamaribakuji | 2018-12-05 16:57 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

今週土曜日

おはようございます。
遅くなりましたが、
週末の営業についてのお知らせと
今週の献立です。

今週12月1日、土曜日の夜は貸し切り利用があるため
通常営業は17時までです。

そして、献立
1.けんちん汁
2.白菜の煮びたし
3.里芋の田楽 柚子味噌
4.ほうれん草のナムル
5.カボチャの揚げびたし
6.出し巻き玉子
7.たまふくら大豆
8.ご飯のお供
9.キャベツのさわやか漬け
10.一口フルーツ 洋梨のコンポート

たまふくら大豆は、
とっても大きくてコクのある大豆です。
そのままの美味しさを味わってください。

a0132059_06554947.jpg





by tamaribakuji | 2018-11-29 06:58 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

野菜いっぱいいっぱい

季節の移り変わりをあっちこっちで、そこここで、何につけ感じる毎日。
今週は、寒くなるって気象予報士さんが言ってます。
覚悟、しておくように!と言われた気分です。
まだ寒くなってないのに、エアコンの暖房のスイッチをONに
臆病者です。

だから、冬色のあったかい献立にしました。
寒くなったからこそ!の献立です。

①かぶとカリフラワーの和風豆乳クリーム煮
②白菜のおひたし
③ブロッコリーと春菊の白和え
④里芋の田楽
⑤出し巻き玉子
⑥柚子酢風味のおなます
⑦小松菜のたまり漬け
⑧ご飯のお供
⑨りんごの赤ワイン煮
⑩わかめのおすまし

近所の野菜を作っているおばさんが、
「本柚子はね、トゲがすごいのよ。
葉っぱのトゲが、実に当たって穴があいて
傷になるの。その穴を塞ごうとして、
ポツポツと傷痕が残るのよ。
香りはいいんだけど、器量が悪くなるの。
花柚子は、そんなにトゲがないからきれいのよ。」

わたしは、果汁が多い、ということで
花柚子を買いました。

たくさんお野菜をお召し上がりください。

a0132059_12121823.jpg

by tamaribakuji | 2018-11-20 12:30 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)