今週は、たけのこ!

とっても大きい朝掘りのたけのこ

大鍋二つで、茹でました。

皮をむいて、たけのこの重さを量ったら、合計約3000g

まずは、わかめと煮る、若竹煮を作ることにします。

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# by tamaribakuji | 2018-04-09 08:24 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)


~直したい服、縫いたい布を持ち寄って、
 おしゃべりしながら、ちくちく、ちくちく~

日時:4月14日(土)10時~11時45分
   ※お店は「準備中」の時間です
   (出入り自由。終了後12時までは片付け)
持ち物:・裁縫道具(あれば。無い方にはお貸しします)
    ・縫いたい物(直したい服、縫いたい布地など)
    ・ご自分の飲み物
参加費:100たまか100円

お裁縫ぶきっちょさんも大好きさんも、
色んな人が一緒に、縫いたいものを縫う
時間。それが「ちくちくの輪」です。

●どんな人が対象?
ボタンがとれたり、裾がほつれたから後で直そう…と
思いながらそのまましまいこんでたり。
頑張って針仕事したら不恰好で、
やらなきゃ良かったって思ったりする、お裁縫苦手なあなたと。

服は自分で直せるし、作り変えるのも好き。
家で一人で縫うのもいいけど、テーブル囲んでおしゃべりしながら、
ちくちくもいいな…と思ってたりする、お裁縫好きのあなたも。

そして、必ずしもお裁縫しなくても、何やってるのかな?と、
ちょっとのぞきに来た人や、みんながちくちくしてる横で
おしゃべりしたい人のご参加も大歓迎。
つまりは、どなたでもOKです。

●どんなことをするの?
縫いたいもの、作業中のものなどを持ち寄り、
一緒にちくちくします。
縫い方がわからなければ、お互いに知恵を出し合いましょう。
手作り品や、好きな本や写真、
情報発信のチラシなどを持って来て
話のきっかけにするのもいいですね。

呼びかけ人:
「つなぎ堂」はせぴょん
「ゆぅ~ゆぅ~の」須崎よし江(すーちゃん)

お問合せは、たまりばーるに。 044-813-5248

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# by tamaribakuji | 2018-04-05 07:37 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

新緑の春です

桜は、花から新緑を身にまとい始め、もうすっかり春。
野菜の高騰も忘れてしまうくらい、
青々とした野菜がいっぱい!

何度かブログに書いているように春は、
きのこの季節でもあります。
肉厚の原木椎茸を網で焼くといい香りに惚れ惚れします。
おうちご飯にぜひ作ってみてください。
網で焼く時は、傘の裏側を先に焼くといいですよ。

お花見御膳のおすましで使ったはんぺん、
花型に型抜きしたので、余ったはんぺんを使って
こねこねしてハンバーグ風にしました。
ちょっと変わったソースで召し上がっていただこうと。

タケノコ、出始めました。
欲しかったけれど、手が出なかった。。。
田舎で暮らしていた10年以上の間は、
タケノコを手に入れるのに、お金を使ったことがないので、
未だにタケノコを「買う」のに躊躇してしまいます。
心と懐の準備ができたら、美味しいタケノコ料理を作りますね。

というわけで、今週の献立です。

①豆腐と新玉ねぎのサラダ
②はんぺんと野菜のミニハンバーグ風
③人参のグラッセ
④水菜のわさび醤油和え
⑤出し巻き玉子
⑥炒めなます
⑦ネギのぬた
⑧菜の花のたまり漬け
⑨小松菜と焼き椎茸のおすまし

どうぞご賞味くださいませ~

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# by tamaribakuji | 2018-04-03 11:17 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

あっという間のお花見でした。
とってもきれいなお花見でした。
あったかいお花見でした。
みなさんは、どんなお花見を楽しまれたでしょうか。

お花見のお食事、わたしなりにはがんばったつもりですが、
不手際があったり、お待たせしたり、ご注文に応じられなかったり、と
反省もいろいろありました。
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来年は、そんなことがないように、しっかり準備をして
たまりばーるのお花見をお届けしたいと思います。

新年度が始まりました。
わたしも新たな気持ちでお料理に、お店づくりに向かい合いたいと思います。

今日は、お花見の片付けして、珍しく明るいうちに自宅に戻ってきました。

今週の有機野菜の献立、また始まります。

あっ、筍、昨年は、すっごく少なくて高くて、あんまりお料理できませんでしたが、
今年は、もう収穫が始まっていて、豊作が期待されそうです。
あ~~、筍ごはんが食べたいな~

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# by tamaribakuji | 2018-04-02 17:18 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

4月8日までお花見御膳とお花見弁当をご提供する予定でしたが、
桜が随分お急ぎのご様子で、
満開は過ぎ
早くも舞い散り、葉桜に変身開始!
1週間繰り上げて、
4月1日(日)でお花見御膳とお花見弁当は終了させていただきます。
急に予定を早めて、申し訳ありません。

お花見に来られる方々も予定を早められたようで、
築地市場などで仕入れていた食材もそろそろおしまい、
この週末で完売しそうです。

本当に心を込めて作っております。
よかったら、この土日にいらしてください。

今日の二ヶ嶺用水の桜です。
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# by tamaribakuji | 2018-03-30 17:13 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

一気に咲きましたね!

日曜日は、お天気もよく、桜もだいぶ見頃で、
わたしの鈍い頭では、想像できなくて、
お花見御膳が、早くも売り切れてしまい、
せっかく楽しみにしていてくださった方にお断りすることになって
本当に申し訳ありませんでした。

今週末、4月1日に宿河原の桜まつりがあります。
桜の花びらがちらちら舞い散るのも風情があります。
まだまだお花見、楽しめそうです。

売り切れないようにご用意いたしますが、
念のために前日までにご予約いただけたらと思います。

     ☆サクラビールは、完売しましたm(__)m

さくら御膳、ご満足いただける内容と思っております。

お花見団子は、長野県産のヨモギをふんだんに使って、
白あんベースの桜あんが季節を感じさせてくれます。
ベツバラOKの方、ちょっとひと休みの時にどうぞ。

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# by tamaribakuji | 2018-03-27 21:30 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

今週は、お彼岸&お花見

今日は、歌声喫茶の後、18時30分~たまりばーるで、
川崎市内のこども食堂のネットワークを作りたいと思って、
最初の第一歩のミーティングを開きました。
11人の方の参加を得て、
有意義な情報交換ができ、つながるツールを作っていくことと
次回のミーティングが決まり、呼びかけ人としてホッとしているところです。
ほっとしたら、眠くなって、お花見御膳のメニュー表が途中のまま
寝ることになってしまい、ああ~って

けど、
参加したそれぞれのこども食堂のお話を聞けたこと、お顔を見られたことが
何よりよかったです。
どちらのこども食堂も、地域の社会資源やこども食堂に関わる方々と
運営主体、そして、地域の特性を生かしたこども食堂を作っていっていることに
学ばせていただきました。

さて
明日、21日は、お彼岸の中日ですが、あいにくのお天気。
21日~23日は、もうお馴染みになった
薬膳スープご飯「鶏飯(けいはん)」です。
具材は、10種
青菜のおひたし、錦糸玉子、高菜漬け、鶏肉、人参の旨煮
椎茸含め煮、煎りごま、焼き海苔、針生姜、春菊


24日(土)~は、お花見御膳とお花見弁当
 4月8日(日)まで休まず営業いたします。
店内で召し上がっていただくお花見御膳は、
さくら ランチ 1880円  ディナー 2080円
かおり ランチ 1380円  ディナー 1680円
こみち ランチ  980円  ディナー 1250円

お持ち帰りのお花見弁当は、
さくら 1880円
かおり 1380円
こみち  980円

ご満足していただける内容です!
ご予約とお問い合わせは、
   044ー813ー52481 

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# by tamaribakuji | 2018-03-20 23:47 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

桜さんのペースに追いついていないたまりばーるのかなやまです。

つぼみがピンク色に色づいてきたと思ったら、
ぽっ、、、ぽっ、、、ぽっ、、、と咲き始めましたね。
春が来たよ~~という気分になります。
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ユキヤナギは、花盛りです。
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今日は、お花見御膳とお花見弁当の最終買い物。

桜が咲き始めましたが、たまりばーるのお花見御膳とお花見弁当は、
予定通り 24日(土)~です。

21日、22日、23日は、いつものお惣菜はお休みで、
たまりばーるではお馴染みの鶏飯(けいはん)をご用意いたします。

24日(土)~のお花見御膳とお花見弁当の献立などについては
あす、改めてお知らせいたします。

お酒がお好みの方に
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ほっと一息に

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# by tamaribakuji | 2018-03-19 19:01 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

今週は、こんな感じです。

桜のつぼみがまた膨らみそうな温かさですね。

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# by tamaribakuji | 2018-03-14 10:06 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

眠い、眠い春がやってきました。
只今、睡眠時間絶賛増量中のかなやまです。

築地の鰹節屋さんで買った血合いのない美しい糸削り
おひたしをグレードアップしてくれる心強いプレーヤーです。
伏高さんで買いました。
お花見御膳のおひたしに使います。

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二子玉の富澤商店に桜あんと白玉粉を買いに行った後に
本屋さんに寄りました。
4月からのこども食堂homeの献立を考えていたのですが、
なかなかまとまらなくて思案して蔦屋家電でカフェ&ブック
こども食堂の献立にぴったりなお料理のレシピが詰まった
本を見つけた。これは、いい!これで、いこう!
笠原さんのレシピは、家庭料理にいいです。

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ほかにもいい買い物をたくさんして満足。
うたた寝してからの投稿です。



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# by tamaribakuji | 2018-03-12 23:58 | 日記です | Comments(0)