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たけのこ御膳

こんな感じです。
お持ち帰りもできます。
献立は、
☆若竹煮
☆たけのこのグリル焼き味噌添え
☆たけのこの変わり白和え
☆たけのこと実山椒の佃煮
☆青菜のおひたし
☆蕨のおひたし
☆だし巻き玉子
☆人参の酢の物
☆香の物
☆たけのこおこわ
☆スズマル大豆ともち麦のご飯
☆おすまし
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今年は、筍の収穫が少なくて、お値段が3割位高いですね。
どうぞ春の味覚をお楽しみくださいませ~

# by tamaribakuji | 2019-04-27 11:02 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

たくさん歩いたよ

月曜日は、月に一度のお茶のお稽古。
来月から春夏のしつらえの風炉で、炉のお稽古の締めで、炭点前の初炭と後炭のお点前と薄茶と濃茶の平点前のお稽古でした。
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先生のお宅は、森林公園のすぐ側なので、たまりばーるから歩いて行きます。
坂や階段を上ったり、下ったりします。
お稽古の帰り道、よたよた歩いているなぁって痛感。
ちっとも歩いていないからだ。それに、毎日食べ過ぎて体が重いからだ。
これは、不味い。
ダイエットしようと思っても、できない。
動くしかない。

火曜日、わりと早く起きれたので、掃除をして、買い出しもして、
お天気も気分もいいので、お出かけ気分を抑えられなくて
多摩動物公園に行った。

チョウチョが舞う昆虫園の温室は、夢心地。ひらひら舞う蝶は、ほとんどが本州では見られない蝶。ついつい温室に長居してしまう。
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動物は、檻の中や柵の向こうでなかなか写真が撮れない。
ゆっくり見た動物は、
アフリカゾウ、オランウータン、チンパンジー、コアラ、キリン、サイ
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多摩動物公園は、丘陵地にあって、樹も坂も多くで、歩いて楽しい。
たくさん歩いて、お腹がすいて、ご飯を食べたら、6時過ぎに寝てしまいました。




# by tamaribakuji | 2019-04-24 16:08 | 日記です | Comments(0)

気が付けば、今週末からゴールデンウイークです。
どんな計画を立てていらっしゃるのかしら?

いつもたいてい計画倒れになりがちですが、
こんな風に過ごせたらと
29日(月) 衣更えと繕い物
30日(火) 笠間の陶炎祭(ひまつり)
 1日(水) 家でごろごろしながらこども食堂の準備
 2日(木) たけのこ御膳の下ごしらえとお店の片付け
日頃できないことって思うけど、いつものお休みプラス2日間ってことは、
そんなに欲張ってはいけないよね。

さて、今週の献立です。

1.たけのこの土佐煮
2.切り干し大根と白小豆の和風カレー
3.小松菜と椎茸のおひたし
4.春人参シリシリ
5.だし巻き玉子
6.秘伝豆
7.葉玉ねぎのぬた
8.ご飯のお供
9.切り昆布の三杯酢
10.豆腐のおすまし

定番のたけのこ料理を含め春爛漫献立です。
大きな椎茸を見ると、つい買ってしまいます。
暖かくなって、虫の活動が活発になって、穴あき小松菜です。
新玉ねぎを使おうって思ってたけど、
葉玉ねぎに出会って、ぬたにすると、美味しいよ~って。

旬の春野菜をどうぞお楽しみくださいませ~。

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# by tamaribakuji | 2019-04-23 23:21 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

こんばんは。
今日は、初夏の陽気でしたね。でも、まだ気温の変動が大きい日があるみたいです。体調を崩されている方をちょいちょい見かけます。いずれにしても御身、お大事に。

さて、連休中の営業についてです。
4月29日(月)~5月2日(木)は、お休み致します。
5月3日(金)~6日(月)は、たけのこ御膳です。
献立は、☆たけのこのおこわ
    ☆若竹煮
    ☆たけのこのグリル 焼き味噌添え
    ☆たけのこと六条大麦の白和え
    ☆たけのこと実山椒の佃煮
    ☆香の物
    ☆おすまし
を予定しています。
ご存知の通り、たけのこは、今が旬。
掘りたてのたけのこを皮ごと大鍋で茹でます。ご自宅ではなかなかしにくい作業です。
どうぞ旬のたけのこをたっぷり味わってくださいませ。
    
尚、営業時間は、ちょっと短めです。
3日(金)~5日(日) 12時~20時半
6日(月)   16時~21時   

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# by tamaribakuji | 2019-04-22 19:59 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

お客さんがおうちで育てているランちゃんトリオ
花が咲いたので、持って来てくださいました。
胡蝶蘭は、齢、30歳余りだそうです。
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美しいお花です。
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# by tamaribakuji | 2019-04-19 17:30 | 日記です | Comments(0)

今週は、

毎度仕事の遅いかなやまです。

今朝早めに来て、こども食堂の精算をしに会計さん家に行こうって思って、
お土産に手づくりりんごジャムをおすそ分けしようって
冷蔵庫から出した時、握り方が足りなかったのか、強い重力が働いたのか、
気が付いたら、わたしの手の中は空っぽ。
床にバラバラになった瓶とりんごジャム。
残念だけど、凹まない。だって、よくあることだから。

気を取り直して、今週の献立です。

大阪で買った自然栽培のじゃがいもと人参。
どっちも蒸して、つぶして、ポテサラにしました。

無計画に書いてしまったので、黒板に書いているものに加えて、
人参のシークヮーサー和えとエノキ茸のおすましがあります。

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# by tamaribakuji | 2019-04-18 11:32 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

お知らせ

4月19日(金)の営業は、12時~16時 です。
申し訳ありませんが、
都合により 夜の営業は、お休み致します。
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# by tamaribakuji | 2019-04-13 09:02 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

築地の場外市場に行ったら、ついつい買い物し過ぎてしまったよ。

出し昆布、こども食堂用の出しパックと子ども用お箸、
おいしい焼き海苔、佃煮、漬物、西京漬け、
きのこに島らっきょう、、、
めっちゃ重いけど、頑張った。

両親とおばさん家に築地の味覚を送りました。

この昆布がおいしいんです。

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尚、明日水曜日のお昼ごはんの時間は、ハンバーグとカレーです。
有機野菜のお惣菜の盛り合わせは、夜ごはんの時間~となります。
よろしくです!




# by tamaribakuji | 2019-04-09 18:31 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)