寒の戻り?春の嵐?

遅くなりました。
今週は、寒くなるとの予報だったので、
あったか献立!味噌&粕汁を作りました。

うまい! どうぞお召し上がりくださいませ~

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# by tamaribakuji | 2018-03-08 13:50 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

こもれび養生室のご案内

たまりばーるの情報コーナーにチラシを置いて下さっている
木もれ日養生室のご紹介です。

ご自宅のお庭の見えるお部屋は、
季節を感じながら、リラックスできる空間です。
この養生室をされてんいる仲丸さんから季節のお便り。

こんにちわ、木もれ日養生室の仲丸です。
今年の冬は、寒かったですね。
新潟生まれの私ですが、寒さはどうも苦手です。
が、我が家の「野鳥食堂」(?)にやってくる鳥たちを眺めることは、
木々に葉が芽吹くまでの楽しみです。
写真には写っておりませんが、
シジュウカラ・メジロ・スズメ・ヒヨドリ・ムクドリ等が
にぎやかにやってきて、こちらを楽しませてくれます。
 施術をうけながら、バードウオッチイングをしている
利用者の方もおられます。
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 今年の冬は、カゼやインフルエンザが猛威を奮いました。
未だに例年の冬並みの流行だそうです。
花粉もさかんに飛び始めています。
季節の変わり目、免疫力を落とさないことが大事ですね。
そのために、
食(事)・息(呼吸)・動(運動)・想(気持ち)・環(環境)に
注意をはらうことだと思っています。
 

とはいえ、、3月の声を聴くと、やはり気持ちが少しほっと
するような気がします。
 木もれび養生室の庭のジンチョウゲも、つぼみが紅く
ふくらみ、まもなく早春の香りを伝えてくれるのではないかと
楽しみにしております。
 
 木もれ日養生室では、施術を受けなくても、
話が聞きたい・相談したいという方もお受けしています。
   (ただし、メールで予約。約1時間程度。無料。)

 健康に関する本を中心にミニ図書コーナーもあります。
     (貸し出し可)
手作りのパウンドケーキで、歓迎します。

                              
      木もれ日養生室   仲丸 則雄


季節の変わり目、からだを整えてみることは大切です。
たまりばーるにあるチラシを手に取ってご覧ください。

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# by tamaribakuji | 2018-03-07 13:59 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

こんな感じで今年も心を込めて&楽しんで
みなさまのお花見に「花」を添えられる
お花見弁当をご用意いたします。

写真は、豪華版のお花見弁当です。
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内容は、ほぼこんな感じですが、
仕入れの状況で多少変わることもあります。

価格とお料理の内容については、後日お知らせいたします。




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# by tamaribakuji | 2018-03-06 20:07 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

ビビってます!
とっても寒い日が続き、桜の開花が遅いって言ってたのに
急に暖かい日が続いて、桜の開花が早まるようです!

この辺りでは、22日辺りに桜の開花が見られるそうです。


それで、今年のお花見御膳とお花見弁当の期間をちょっと早めます。

3月24日(土)~4月8日(日)の予定です。
明日、たまりばーるのお花見弁当の写真をアップする予定ですが、
今日のお茶のお稽古で見せてもらった 
茶懐石の「辻留」の超高級お花見弁当の写真。5000円なり
京都で買えるそうです。
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# by tamaribakuji | 2018-03-05 23:49 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

大阪から戻ってきました。
今回の大阪滞在は、思っていた以上にすることが多くて、未消化なままです(>_<)
親戚の叔父&叔母、従姉妹に会ったり、深い話をしながらも、笑うことがたくさんありました。

大学の時の友だちに会いました。「久しぶり~」と言って、「またね~」と手を振るまで45分くらいでしたが、いい話を聞かせてもらって自分の力になりました。

盛りだくさんな大阪滞在でした。

写真を撮る余裕がなかったので、これで⇩
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ちらし寿司の仕込みがほぼ終わったので、これから、娘のグループ展を見に行きます。
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# by tamaribakuji | 2018-03-02 15:48 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

3月です(^_^)/

3月です。春です。あったかくなります(^_^)

3月の予定です。

~2日(金) お休みしています。

3日(土)と4日(日) 春を告げる
           ひな祭り五目ちらし寿司

4日(日)~17日(土) 折り紙作品展

10日(土) 10時~12時 お裁縫の時間「ちくちくの輪」

13日(火) 18時~20時 こども食堂homeの日

17日(土) 10時~12時 おすそわけ茶話会

27日(火)~4月10日頃 お花見御膳とお花見弁当

それぞれの詳細に別途お知らせいたします。

写真は、ひな祭り和風プリンと大阪の有形文化財の長屋です。


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# by tamaribakuji | 2018-03-01 17:34 | 今月&来月の予定 | Comments(0)

大阪からです(^_^)/

~今週の営業と臨時休業のお知らせ~

 都合により、
2月26日(月)~3月2日(金)
 お休みいたします。春のプチ親孝行週間(^。^;)

☆3月3日(土)と4日(日)は、営業いたします。
 新暦の3月3日なので、桃の花はまだですが、
 世間は、ひな祭り、、、ということで、
 季節の家庭の味「春の五目ちらし寿司」をご用意いたします。
  人参・椎茸・ごぼう・切り干し大根・ゴマをご飯に混ぜ込み、
  錦糸玉子、海老でんぶ、海苔、絹さやを散らした、
  食卓が華やかになる、定番のちらし寿司です。


 わたしの初節句に叔母が作ってくれた木目込み
 この度、川崎市多摩区宿河原に転居することに。
 よろしくお願いいたします。

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# by tamaribakuji | 2018-02-26 18:13 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

相変わらず、野菜の生育がゆっくりです。
けれど、陽射しは、春が来たかもしれない~
今週も写真展開催中です。

今週は、菜の花のおかげで、調子よく献立が決まった(^_^)v
秘伝豆の料理がしたくて、ちょっと変化球ですが、
お肉なしチリコンカーン。
それで、改めてチリコンカーンを調べたら、
そもそも「チリコンカーン」って、
スペイン語で「肉入り唐辛子」っていう意味なんだって。
で、お肉なしのベジタリアンのチリコンカーンは、
「チリシンカーン」っていうんだって。
勉強になりました。

①チリシンカーン
②おからの五目煮
③冬×春です!白菜と菜の花のおひたし
④伊勢湾ひじきの煮物
⑤出し巻き玉子
⑥+隠し味のキャベツチャンプルー
⑦長芋と小松菜のごま酢和え
⑧人参と大根のたまり漬け
⑨かぶとプチヴェールのおすまし

菜の花だけのおひたしをするには、まだちょっと寒いので、
白菜に助けてもらいます。

キャベツのチャンプルーでは、ちょっと役不足なので、
隠し味のあの方に助けてもらいます。

ご無沙汰していたちょっと小松菜が来てくれたので、
長芋に相手になってもらいます。

「助け合い」精神的献立です!
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# by tamaribakuji | 2018-02-20 10:58 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

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お知らせ、いろいろです。

まず、いつもお知らせしようと思いつつ
思っているだけで終わってたカフェメニューです!

今週から加わる「旬のコーヒー
 ☆東チモール レテフォホ地区
   品種 ティピカ種ほか
   焙煎 ハイロースト(浅煎り)
   精製 ウォッシュト
  レテフォホ地区は、日本のNGOピースウィンズジャパンが、
  コーヒー栽培の支援をし、質の高いコーヒー豆を生産しています。
  フェアトレード&オーガニックです。
  フレッシュでクリーンな味わいのコーヒーです。

 ☆おすすめの飲み物☆
  ミルクキャラメルティー
  ミルクキャラメルを食べているような感覚になる、
  幸せ感じるホッとな一杯☆☆☆

~来週の営業と臨時休業のお知らせ~
 都合により、
2月26日(月)~3月2日(金)
 お休みいたします。

☆3月3日(土)と4日(日)は、営業いたします。
 新暦の3月3日なので、桃の花はまだですが、
 世間は、ひな祭り、、、ということで、
 季節の家庭の味「春の五目ちらし寿司」をご用意いたします。
  人参・椎茸・ごぼう・切り干し大根・ゴマをご飯に混ぜ込み、
  錦糸玉子、海老でんぶ、海苔、絹さやを散らした、
  食卓が華やかになる、定番のちらし寿司です。
 
 写真は、築地で仕入れた切り干し大根です。
 数量限定 宮城県日向市産の特Aランク!香りよし、味よしの美しいお方。
 戻さずこのまま食べられるくらい、柔らかく旨味のある切り干し大根です。

 
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*お持ち帰り&ご予約承ります。 044-813-5248

  一人前 680円
  カップサイズ 380円

*店内お召し上がりは、
 お昼ごはん 一人前 980円 おすまし・有機野菜のお惣菜2品付き
 晩ごはん 一人前 1180円 おすまし・有機野菜のお惣菜3品付き

築地市場で買い物しました。
お花見用弁当箱がほしくて行きました。
更に美味しく召し上がっていただきたいと思って、例年使っているお弁当箱よりうんといい感じのお弁当箱です。


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# by tamaribakuji | 2018-02-19 23:35 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

今週から写真展です

フジフィルム主催の「5万人の写真展」の出展者のうち
溝の口の写真屋さん「写真小屋山ちゃん」のお客さんの作品
50点を展示しています。
どうぞ見にいらしてください。

Facebook(金山のページ)に展示の様子を載せています。

さて、今週の献立です。
寒さと雪のため、ホントに野菜がなくて
特に葉物がなくて
今週の献立づくりは、今までで一番苦心して
やっとできました。
がんばりました。
バランスのとれたいい献立が今週もできました。

①豆腐のきのこあんかけ
②白菜の豆乳味噌煮
③人参しりしり
④里芋の唐揚げ
⑤出し巻き玉子
⑥煎り黒大豆とこんにゃくの甘辛煮
⑦大根と干し柿のなます
⑧海藻と切り干し大根のナムル
⑨白菜と小町麩のおすまし

そんな野菜不足の折に、嬉しいのは、立派な白菜!
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たまりばーるで野菜不足を解消してくださいね!

写真は、短いけど太い大根とその大根より長い人参
そして、特製人参しりしり器

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# by tamaribakuji | 2018-02-13 23:51 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)