美味しい野菜料理を

繰り返しになりますが、
今週末、10日(日)は、臨時休業いたします。
大阪に行って、親孝行の真似ごとをしてきます。
それと、今回は、
25年以上会っていなかった
中学の時に一番仲良しだった友だちに会います。
大阪に行っても、友だちに会うことは、年に一度もありません。
めちゃめちゃ嬉しい~~


はい、6月になりました。
こんな時期に こんな立派なカリフラワーを
地元の野菜を販売している「コミュニティーカフェメサグランデ」
で見つけたので、買ってしまいました。
お粉をまぶして、衣をつけて、フリッター。ひさびさです!
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トマトは、暑い時期に疲れをぶっ飛ばしてくれる気がします。
オリーブ油と玉ねぎとニンニクでトマトソースを作って、
小分けにして冷凍しておくと、いつでもいろんな一皿に(^_^)v

今出回っているキュウリは、露地ものの一番手!
塩もみがいちばん美味しいです。

①春キャベツとかぶのフレッシュトマト煮
②青菜のおひたし
③カリフラワーのフリッター
④大豆昆布
⑤出し巻き玉子
⑥冷や奴の中華風
⑦キュウリの胡麻酢和え
⑧茹で干し大根のたまり漬け
⑨なめこのおすまし

先日、お客さんが、
「野菜だけで、こんなに美味しくつくれるのね❤」
と、おっしゃってくださいました。
農家さんが一生懸命作った野菜を、
そう思っていただけるようなお料理をつくっていきたいです。


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# by tamaribakuji | 2018-06-05 20:36 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

金山藍個展「ひとっとび」
6月20日(水)~7月1日(日)

先日のブログに載せた
わたしの娘です。
現在、大学4年生 絵画専攻
観ていただけたら、幸いです。
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尚、6月10日(日)は、臨時休業いたします。



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# by tamaribakuji | 2018-06-04 08:22 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

さかのぼって

火曜日に娘の作品を観に行ってきた。
どういう訳か、照れ臭い。
小さな作品だったけど、思ってた以上によかった。
Instagramでみていたんだけど、当たり前だけど、実物はいい。

知らない間に成長してることが嬉しかった。

来年、大学を卒業する。就職活動をしているのかどうかも不明。
せっかくの大学生という身分、
狭い世界でちまちま動いていて、もっと積極的に世界を広げていけばいいのに、
と、一人で愚痴ってた。

全く違う個性を持つ二つの場所で展示してる作品をみた。
自分の世界観を持って表現してるなぁって思ったし、
それを楽しんでいるって感じた。

ホントに観にいって、よかった。

前に書いたことですが、
「まちなか展覧会」は、55カ所のお店やスペースが参加するアートイベント
つくにうららさんが演劇をする「くすのき荘」も参加されてます。
娘の作品展示は、
池袋から一駅の椎名町のゲストハウス&ミシンカフェ
ゆったりとした気分でくつろげる、ええカフェでした。
ご飯も美味しかった。
「ハクモクレン」、この絵がとてもよかった。
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高円寺のギャラリーカフェ。小さなスペースだったけど、おしゃれ感いっぱい。
5人のグループ展で、めっちゃ力のある4人の男性の作品の横に
オアシスのような小品があった。

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# by tamaribakuji | 2018-05-31 08:53 | 日記です | Comments(0)

そろそろ梅雨入り

中途半端なままの状態でアップしてしまっていました。
どうも失礼しました。

頭の中には、書きたいことはいろいろあるのですが、
ちゃんとした言葉と文章に変換して表現できなくて。
相変わらず、頭の中にゴミがたまっていて、
整理して考えられない状態です。

書くということ自体が少ないからなんでしょうが。

今週の献立に使っている鞍掛豆=くらかけまめ
日本の豆には珍しく、甘い味付けをしないのが基本!
一晩水にひたして、ゆっくり煮て、塩味で食べるのが
いちばん!サラダのトッピングにもいいお豆さんです。
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①新じゃがの甘辛煮
②青菜とえのき茸のおひたし
③春人参のサラダ
④鞍掛豆のおろし和え
⑤出し巻き玉子
⑥おからの煮物
⑦新玉ねぎのナムル
⑧きゅうりの酢の物
⑨豆腐のおすまし


先週、掘りたてのマダケの水煮をいただきました。
柔らかくて、香りよし!おすましの実にしました。
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# by tamaribakuji | 2018-05-29 22:15 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

親バカ投稿です!

娘の作品の展示です。
「第5回 まち中つながる展覧会」で、「シーナと一平」という
ゲストハウス&ミシンカフェっていうお店で作品を展示しています。
(~6月30日)
 第5回 まち中つながる展覧会  https://tsunagaruart.tokyo/vol05/
 豊島区と練馬区の55店舗で開催中。まち巡りしながら楽しめる展覧会
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シーナと一平 http://sheenaandippei.com/about/
興味をひかれるお店、スペースです。



もう一つ、高円寺の「clouds art+coffee」という
おしゃれなギャラリーカフェでのグループ展に参加します。
 「Silence & Emotion」 5/29~6/2
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ギャラリーカフェは、ほぼほぼギャラリーで、カフェスペースはちょっとだけ。
http://cloudsartcoffee.com/index.html



どちらも面白そうなので、火曜日に行きます!






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# by tamaribakuji | 2018-05-26 08:20 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

春の名残り

昨日は、朝からこども食堂の準備とお店の準備をして、
19時頃に家に戻ってご飯を食べたら、
いつの間にか寝てしまっていました(+_+)
けれど、昨日だけでなくて、最近、
幼児のように、コトリっと寝てしまう日々。

今日は、6時半からたまりばーるに来て、
今、仕込み中です。

今週の献立は、こんな感じです。

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早春の味の山菜、
からだの目を覚ます春野菜、春の名残りの献立です。

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キンキラキンのこのお酒!
日曜日の午前中にたまりばーるしていた
おすそわけ茶話会でいただきました。
超高級中国酒だそうです。

一生に一度のお酒

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# by tamaribakuji | 2018-05-23 10:06 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

運動会に思う その1

昨日、運動会の学校も多かったみたい。
お天気がよくてよかったですね。

わたしの運動会は、
わたしが子どもの頃に経験した学校の運動会。
学生の時にしょうがい者のボランティアししてた時の運動会

そして、就職してからの運動会

娘が保育園の時に保護者として観に行った運動会。
娘の運動会は、この1回だけ。

いちばん楽しかった運動会は?と問われたら、
高校の運動会!と即座に応える。

全員参加が原則だけど、
自由で自主的でお祭りの要素があって
とにかく楽しかった。
高校生だから、そういうことができるし、許されるんだろうけど、ね~。
自分たちで作る創作ダンスとかの団体種目は、全員参加だったけど、
基本的に
参加したい種目に参加する。

「メシ、食いに行こう!」ってゆう種目があって、
餅粉の中の飴玉を手を使わずにくわえて、ラムネを飲んで、
網をくぐったり、ハードルを跳んで、
棒に吊されたあんパンを手を使わずに食べて、ゴール。

親に見せるためでもなく、
ましてや先生から評価をもらうためでもない。

生徒自身のための運動会だった。

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運動会にちなんで、体育座り!

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# by tamaribakuji | 2018-05-20 09:04 | 日記です | Comments(0)

先週は、仕舞いかけた厚手の服を引っ張り出し、
今日は、夏物に衣替え。
先週のお豆腐は、煮奴だったけど、今週は、冷や奴。

そして、フレッシュトマトは、今季初もの。
お忙しい方、お料理に時間をかけたくない方、
季節にぴったり&からだにぴったりのスープです。
1.お湯を沸かして、中華スープのもとを入れて、
2.ざく切りのトマトとざく切りのレタスを入れて、
3.再沸騰したら、溶き玉子を流し入れて、
4.塩コショウで味を整えて出来上がり!
※チャーシューとかサラダチキンとかを加えたら、メインになります。

二人分なら、お水をお鍋に入れるところから10分です。
トマトが美味しくなるこれからの時期に是非作ってみてください。

たまりばーるの献立は、ちょっと手の込んだお惣菜です。
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①春野菜のさっぱりフレッシュトマトスープ煮
②新じゃがと新タマの甘夏サラダ
③小松菜の柚子こしょう和え
④大豆と秋田蕗の味噌風味
⑤出し巻き玉子
⑥冷や奴
⑦たけのこと切り昆布の当座煮
⑧あやめ雪かぶの浅漬け
⑨花麩とレタスのおすまし   

甘夏は、テレビを見ながら、皮を剥いて、袋からだ実を取り出して、
タッパーに入れて、お砂糖を振りかけておくと、冷蔵庫で1週間保存可能。
ヨーグルトやサラダに入れたり、ひじきと和えたり、
いろいろ応用が効きます。 

それから、春は、キノコの季節です。
お買い得の時に買って、お出しと醤油・みりんで煮て保存しておくと、
春大根のおろし和えや春キャベツの煮びたし、
梅干しと和えて、ご飯にもお酒にもお供としてvery good! 

お料理のこと、何でもお気軽に聞いてくださいね(^_^)v

先週から公開のバラ園は、早くも見頃は過ぎ、次のアジサイを伺う。
季節の移り変わりがメッチャ早いわ~。




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# by tamaribakuji | 2018-05-15 20:21 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)

昨日から始まった作品展です。

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# by tamaribakuji | 2018-05-14 08:39 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)

寒いですね~

ゴールデンウイークが終わった途端に、サムッ!
かなわんわ~

春だけど、今週は、あったか献立です。

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週末日曜日から作品展が始まります。
ちょっと不思議な作品展。みなさまの感じ方、それをお聞きするのが楽しみです。


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# by tamaribakuji | 2018-05-09 10:45 | 今週の有機野菜のお惣菜 | Comments(0)