2021年 07月 16日
幸せのポタージュ
友人からもらった玉ねぎと
小さなにわばたけでできたミニトマトに
生活クラブのニンニクとコンソメと豆乳で
作ったポタージュ
蒸し暑い日の夕食の幸せのポタージュ
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by tamaribakuji
| 2021-07-16 18:28
| 食
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2021年 06月 09日
器がご馳走
皮をむくと、たちまち人参の香り
人参ポタージュを作る。
バターで
薄切り玉ねぎをよく炒め
薄切り人参をよく炒め
ちょっとだけじゃがいもを炒め
ニンニクと生姜を炒め
洋風だしの素(生活クラブ)でしばらく煮て
ミキサーでガー🌀
味付けは塩胡椒
夏は、少し塩多めに
牛乳も生クリームも入れない。
食べる時に幸せのバターをちょこっとプラス
そんなことより
今日は、器がご馳走
塗りの菓子皿に懐紙を折って敷いて
気に入ってる陶器の器に盛る
たっぷりポタージュを作ったので、
器を変えて楽しもう
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by tamaribakuji
| 2021-06-09 07:46
| 食
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2021年 05月 28日
元気もりもりだよ!玉ねぎご飯
(ゆかりご飯じゃないのよ、五穀米)
頂いた美味しい玉ねぎの箱に入っていた
玉ねぎご飯のレシピで作ってみた!
①お米と水と切り目を入れた玉ねぎと塩を入れて炊く
②炊き上がったらバターと黒胡椒
レシピには玉ねぎ丸ごとで書いてたけど
お鍋で炊くときは
丸ごとだと中まで火が通らないので
1/4ぐらいに切った方がいいと思う。
レシピにオムライスって書いていたので
スクランブルエッグ&ケチャップ
&クレソン(にわばたけで採れた)
炊飯器なら タイマーをセットして
仕事から帰ってきたら
バターと黒胡椒を好きなだけトッピング
玉ねぎを切らなくていいから楽チン✨
スクランブルエッグを作れば
すぐに食べられる。
レトルトカレーをかけてもいい。
元気もりもりだよ!
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by tamaribakuji
| 2021-05-28 13:15
| 食
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2021年 05月 26日
少人数の家族の晩御飯
先日 沖縄出身のMさんが作った
ゴーヤチャンプルの写真を見せてもらった。
スーパーに行ったら
本日ゴーヤの安売り!!
豆腐は
国産大豆の充填豆腐 3パック 180円
豚肉豆腐は炒めて
薄切りのゴーヤを加えて炒め
塩で味付け
最後に ちょっと醤油+鰹節
もう一つは 味噌汁
豆腐は柔らかいので 切らない。
そのまま だし汁の中で
ぐつぐつじゃなくって
豆腐を優しく温めるように加熱
こうすると 豆腐が美味しく
味噌汁が豪華に見える
手間もかからない
豆腐って
切って鍋や器に盛るの
ちょっと緊張するよね
もう一品は しらす冷奴
15分で3品!
栄養のバランスもバッチリ
懐にも優しい
なんて素晴らしい
豆腐、ありがとう
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by tamaribakuji
| 2021-05-26 09:33
| 食
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2021年 05月 18日
「緑化センターdeたまりばーる」
直前の連絡で すみません。
いろいろ迷いもありましたが、
万全の態勢とは言えないけれど、
先週 土曜日には PCR検査をすませ
レンタカーの予約もして
娘の個展を見にそちらに行くことにしました。 20日~23日まで滞在します。
それで、これも迷いに迷ったけど、
「緑化センターdeたまりばーる」
日時 23日(日) 10時~14時
場所 緑化センター ※雨天時決行
今回は、東京滞在が短く、
早くも梅雨入りで天気も悪く、
わたしにあまり余裕がないので、
せっかくたまりばーるするのに、
何も食べ物を用意できないのが心苦しいですが、顔が見られたら嬉しいです。
わたしは、この日はこの後、
高円寺のギャラリー&カフェに
藍の個展「遠い隣人」を見に行きます。
最終日なんです。
では、
お会いできることを楽しみに
安全運転で参ります。
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by tamaribakuji
| 2021-05-18 20:48
| お知らせ・催し物情報
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