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幸せのポタージュ

叔父が作ったじゃがいもと
友人からもらった玉ねぎと
小さなにわばたけでできたミニトマトに
生活クラブのニンニクとコンソメと豆乳で
作ったポタージュ

蒸し暑い日の夕食の幸せのポタージュ

幸せのポタージュ_a0132059_18344020.jpg

# by tamaribakuji | 2021-07-16 18:28 | | Comments(0)

器がご馳走

里山に行った時に買った人参
皮をむくと、たちまち人参の香り
人参ポタージュを作る。
バターで
薄切り玉ねぎをよく炒め
薄切り人参をよく炒め
ちょっとだけじゃがいもを炒め
ニンニクと生姜を炒め
洋風だしの素(生活クラブ)でしばらく煮て
ミキサーでガー🌀
味付けは塩胡椒
夏は、少し塩多めに
牛乳も生クリームも入れない。
食べる時に幸せのバターをちょこっとプラス

そんなことより
今日は、器がご馳走
塗りの菓子皿に懐紙を折って敷いて
気に入ってる陶器の器に盛る

たっぷりポタージュを作ったので、
器を変えて楽しもう


器がご馳走_a0132059_08010447.jpg

# by tamaribakuji | 2021-06-09 07:46 | | Comments(0)

玉ねぎご飯~オムライス風~
   (ゆかりご飯じゃないのよ、五穀米)
頂いた美味しい玉ねぎの箱に入っていた
玉ねぎご飯のレシピで作ってみた!

①お米と水と切り目を入れた玉ねぎと塩を入れて炊く
②炊き上がったらバターと黒胡椒

レシピには玉ねぎ丸ごとで書いてたけど
お鍋で炊くときは
丸ごとだと中まで火が通らないので
1/4ぐらいに切った方がいいと思う。

レシピにオムライスって書いていたので
スクランブルエッグ&ケチャップ
&クレソン(にわばたけで採れた)
元気もりもりだよ!玉ねぎご飯_a0132059_13325290.jpg
炊飯器なら タイマーをセットして
仕事から帰ってきたら
バターと黒胡椒を好きなだけトッピング
玉ねぎを切らなくていいから楽チン✨
スクランブルエッグを作れば
すぐに食べられる。
レトルトカレーをかけてもいい。

元気もりもりだよ!

# by tamaribakuji | 2021-05-28 13:15 | | Comments(0)

少人数の家族の晩御飯

今夜は 「豆腐」 です
先日 沖縄出身のMさんが作った
ゴーヤチャンプルの写真を見せてもらった。

スーパーに行ったら
本日ゴーヤの安売り!!
豆腐は
国産大豆の充填豆腐 3パック 180円
豚肉豆腐は炒めて
薄切りのゴーヤを加えて炒め
塩で味付け
最後に ちょっと醤油+鰹節
もう一つは 味噌汁
豆腐は柔らかいので 切らない。
そのまま だし汁の中で
ぐつぐつじゃなくって
豆腐を優しく温めるように加熱
こうすると 豆腐が美味しく
味噌汁が豪華に見える
手間もかからない
豆腐って
切って鍋や器に盛るの
ちょっと緊張するよね

もう一品は しらす冷奴

15分で3品!
栄養のバランスもバッチリ
懐にも優しい
なんて素晴らしい

豆腐、ありがとう

少人数の家族の晩御飯_a0132059_10194763.jpg

# by tamaribakuji | 2021-05-26 09:33 | | Comments(0)

直前の連絡で すみません。
いろいろ迷いもありましたが、
万全の態勢とは言えないけれど、
先週 土曜日には PCR検査をすませ

レンタカーの予約もして

娘の個展を見にそちらに行くことにしました。 20日~23日まで滞在します。


それで、これも迷いに迷ったけど、


「緑化センターdeたまりばーる」
日時 23日(日)  10時~14時
場所 緑化センター  ※雨天時決行


今回は、東京滞在が短く、

早くも梅雨入りで天気も悪く、

わたしにあまり余裕がないので、

せっかくたまりばーるするのに、

何も食べ物を用意できないのが心苦しいですが、顔が見られたら嬉しいです。


わたしは、この日はこの後、

高円寺のギャラリー&カフェに

藍の個展「遠い隣人」を見に行きます。

最終日なんです。


では、

お会いできることを楽しみに

安全運転で参ります。


「緑化センターdeたまりばーる」_a0132059_20523277.jpg



# by tamaribakuji | 2021-05-18 20:48 | お知らせ・催し物情報 | Comments(0)